解暑降溫——汽水是首選

在一個炎熱的夏日午后，奇奇和爸爸去體育場打網球。一場比賽下來，奇奇和爸爸渾身大汗。這時，媽媽帶來了幾瓶冰涼的汽水。奇奇一見到汽水，便迫不及待地打開其中的一瓶，仰起頭“咕嘟咕嘟”地喝起來。

喝完之后，奇奇的肚子里就不斷有氣體涌出，隨后便打了個響嗝，立刻感覺到涼爽極了。

等奇奇涼爽下來之后，媽媽問：“奇奇，知道為什么喝完汽水之后會打嗝嗎？”

奇奇搖搖頭。

媽媽繼續問：“知道為什么喝完汽水之后會感到涼爽嗎？”

奇奇還是搖搖頭。

在炎熱的夏季，汽水是很多人解暑降溫的首選。在又熱又渴的時候，打開瓶蓋迫不及待地將汽水喝進肚子里。喝進肚中不久，便有氣體涌出，使人不由地打個嗝，頓時感覺到清涼宜人。

那么，涌出來的是什么氣體呢？這是二氧化碳氣體。

汽水的主要原料為小蘇打和檸檬酸。其中，小蘇打在化學中稱為碳酸氫鈉。在通常情況下，小蘇打與檸檬酸在水中一旦混合，就會發生化學反應，生成二氧化碳氣體。因此，在制作汽水的時候，要將瓶子蓋緊，使二氧化碳氣體被迫待在水中；當瓶蓋打開后，外面壓力小，二氧化碳氣體便從水中逸出，并在水中形成大量氣泡。

人們喝汽水的過程中，溶解在汽水中的大量二氧化碳氣體便隨之進入人體。由于胃中溫度高，來不及吸收二氧化碳氣體，多余的二氧化碳氣體既不會被胃吸收，又不易溶解于水，因此只能從口腔排出，從而使人打嗝。由于在此過程中，人體內的一部分熱量被二氧化碳氣體帶出，因此人就會感到非常清涼。

當然，在飲料工廠制作汽水時，二氧化碳氣體并不是通過物質間的化學反應在汽水瓶中產生的。瓶中的二氧化碳氣體是在強大壓力下，直接溶入溶液中的。

明白了其中的道理之后，奇奇高興地說：“原來是這樣子啊。”

科學小鏈接：

在炎熱的夏季，有人喜歡喝溫度較低的飲料，但這樣對身體是有害的。如果經常喝溫度很低的汽水，那么就會刺激胃神經，從而引起胃部痙攣。因此在夏季，飲食盡量避免驟冷驟熱，尤其是飯后不要喝冰鎮汽水。