有一陣，一些媒體熱衷于炒作鄭州的黃河鯉魚，有朋友咨詢說：“不是開封的鯉魚最好嗎，怎么也隨省會西遷了？”我報之以“呵呵”。開封鯉魚歷史悠久，故事傳說很多，文獻記載也很多，就像古都地位一樣不可撼動，黃河鯉魚開封為最佳，這是公認的事實。資深美食家汪曾祺專門寫過黃河鯉魚，他說：“我不愛吃鯉魚，因為肉粗，且有土腥氣，但黃河鯉魚除外。在河南開封吃過黃河鯉魚，后來在山東水泊梁山下吃過黃河鯉魚，名不虛傳。辨黃...