喜歡高熱湯粥

研究表明，在食管癌高發區，多數患者有愛吃燙食的習慣。人的口腔、食管和胃黏膜的耐受溫度為40℃～50℃。經常飲用70℃以上的濃茶水或湯粥，不但易燙傷食管形成慢性潰瘍，而且致使慢性潰瘍經久不愈，導致癌變。統計數據顯示，在食管癌患者中，平時喜好熱食熱飲者占90%以上。