山藥·菜類

若蒙西山藥，頹齡倘能度。

——《宿東園詩》

山藥，味溫，平，無毒。主傷風，補虛羸，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉。又云：“主頭面游風，頭風眼眩，下氣，止腰痛，補勞瘦，克五臟，除煩熱，強陰。久服耳目聰明，輕身不饑，延年。生山中者良。”

健脾胃的食材

解：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，能健脾益胃，幫助消化。山藥還有很多營養素、黏液蛋白、維生素等，能預防心血管病。山藥里含有一定的毒素，所以不能生吃。