推薦序二 用健康生活方式解決生活方式病

黃明達

世界健康產業大會執委會主席，國際生命質量管理協會會長

《健康中國2030規劃綱要》專家組成員

中國健康城市藍皮書健康產業發展篇撰寫者

健康是人類永恒的主題，也是社會文明進步的重要標志。當今世界面臨著三大全球性醫療危機：嚴峻的人口亞健康形勢，慢性非傳染性疾病呈現井噴式上升趨勢，以及醫療費用居高不下和藥源性疾病頻發。中國政府站在了對人民健康高度負責和對全球人類健康治理貢獻中國智慧、提供中國解決方案的新時代歷史起點上，制定了國家最高級別的《健康中國2030規劃綱要》，在大衛生與大健康的理念下，把發展健康文化、加強健康教育、普及健康生活、培養健康行為、提高全民身體素質放在了首要位置。在《健康中國2030規劃綱要》中，明確要求制定實施國民營養計劃，推進健康飲食文化建設，引導居民養成科學的膳食習慣，并特別提出應充分發揮非醫療健康干預在健康促進、慢性病預防和康復等方面的積極作用。

現代慢性病高發的一個重要原因就是我們吃錯了食物，并把更多的希望寄托在藥物上，卻忽略了“是藥三分毒”。雖然我們患病不能忌醫諱藥，但我們更要明白，陽光、空氣、食物和水才是保障我們生命健康最為重要的根本性條件。現代人類要想在未來活得更好，就要樹立“先進廚房、后進藥房”的大健康理念，用健康生活方式解決生活方式病！

邁克爾·格雷格醫生在大量臨床營養醫學實證文獻研究基礎上，以困擾和威脅人類身心健康的15種現代慢性病為例，撰寫出版的《救命！逆轉和預防致命疾病的科學飲食》一書，是在飲食營養領域具有里程碑意義的科普專著，在整個西方世界引起了巨大反響。書中所倡導的將全蔬食營養作為一種人體自我健康療愈的生活方式，與中華民族幾千年來的健康養生理念和醫學實踐可謂不謀而合。今天我們要貫徹落實健康中國戰略規劃，就要充分重視傳承和弘揚中醫“治未病”、藥食同源的食療養生文化，以及天人合一、道法自然的大生態與大生命的健康整體觀，積極學習并融合現代功能營養醫學的最新研究成果，創建具有中國特色的新藥食同源現代中醫營養醫學。

本書在中國的翻譯出版，對于普及全民健康營養知識，改變人們不合理的飲食結構，培養科學的飲食習慣，提高生命質量，延長健康預期壽命，打造中國健康4.0，都將具有十分重要的意義和價值。

2018年第七屆世界健康產業大會的主旨報告中提出了中國健康4.0體系，含義如下：

● 1.0——以治病為工作中心的慢性病康復臨床醫療管理；

● 2.0——以防病為工作中心的疾病風險防控管理；

● 3.0——以養生為核心內涵的全時空和全方位生活方式自我管理；

● 4.0——以養命為核心內涵的全要素與全環境生命質量管理。

“吃什么和怎么吃”的問題決定著一個民族的生死存亡。今天的時尚潮流將完全可能成為明天的社會主流。我們不難斷言，一個集東西方人類生態文明和生命智慧于一體、以全蔬食營養和藥食同源食療養生為基礎的植物性組合膳食功能營養醫學時代必將到來！