第二章　身體是由什么構成的

我完全就是我的身體，此外別無其他。

——弗里德里希·尼采

現在，讓我們開啟一段探索人體奧秘的快速旅行。在本書中，我常常稱人體為“你的身體”，有時也稱之為“我的身體”，好在這種稱謂并不歸屬于差別巨大的學術問題的討論范疇；現在，我正在討論的是你我身體的構成及其運作方式。作為一名科學家，至少在有關身體的方面，我贊同尼采的觀點，所以就從“我們所做和所想的每件事在某種意義上都來自身體這個復雜的生物結構”這一假設，來開始我們的人體探索之旅吧！你的眼睛正在閱讀這些文字，你的大腦正在思考這些文字所蘊含的思想，你的面部肌肉正在不由自主地抽搐，以表達認同、愉悅、疑惑、憤怒等情緒，這些反應如何影響你對上一餐食物的消化……所有這些以及更多的身體結構，構成了現在的你。

那么，讓我們看看我們是由什么物質構成的，以及它是如何運作的吧！不幸的是，我不能讓你直接看到它的運作過程，因為我們無法直接看到。我們身體中發生的很多事情是意識無法觸及的，當你閱讀的時候，你感覺不到你的骨髓中正在制造紅細胞，所以我們需要科學幫助我們了解身體是由什么構成的，以及它們是如何運作的。我將簡單介紹一些具有互補性的觀點。