城市垃圾中富含易腐有機質和水分，是微生物生存和大量繁殖的適宜土壤，由于微生物的作用，垃圾有機質中的一部分會發生轉化，如有機大分子轉變為小分子或氣體等，這部分有機質稱為生物可降解有機質，其余部分有機質就稱為生物不可降解有機質。

在城市垃圾中，生物可降解有機質一般包括過期霉變食物類、紙類、織物類和生物質等。

在城市垃圾中，有一部分有機質含有對人體或植物有害的病原體，這部分垃圾可按照...