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第19章 飲食誤區(qū)危害健康(5)

2.不吃早餐,以求限食糖尿病人中(尤其是老年人),不少人都不吃早餐,或早餐僅吃牛奶、雞蛋,不吃主食,以為這是限制熱量的好辦法。其實(shí)這是錯誤的。由于糖尿病患都自身胰島素分泌絕對或相對不足,人僅要求限制每天的總熱量,而且更要限制每餐的熱量,后者比前者甚至更重要。所以三餐的熱量必須平衡,以減少每餐熱量攝入。有條件者還可在三餐之外加餐兩交(9:00時、15:00時),以使每餐主食少于100克。而不吃早餐者...

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