三只松鼠投食店：實體店是用來體驗的

三只松鼠作為一個網紅級別的互聯(lián)網品牌，發(fā)跡于互聯(lián)網，主要是以互聯(lián)網技術為依托，利用2平臺實行線上銷售。憑借這種銷售模式，三只松鼠迅速開創(chuàng)了一個食品產品的快速、新鮮的新型零售模式。這種特有的商業(yè)模式縮短了商家與客戶的距離，確保讓客戶享受到新鮮、完美的食品，開創(chuàng)了中國食品利用互聯(lián)網進行線上銷售的先河。

2016年9月30日，三只松鼠在蕪湖開了第一家以“三只松鼠投食店”命名的線下體驗店。在“雙11”當天，三只松鼠投食店進店人數(shù)超過8000人，當天銷售額達18萬元。松鼠投食店的定位是以“服務全球絕大多數(shù)線下大眾家庭”為終極目標，以不斷提供“超越主人預期的商品和服務”為一切工作的核心。目前，投食店覆蓋全國18個省區(qū)市，包括北上廣深等一線城市均有門店。

為什么三只松鼠要將自己的店鋪稱為“投食店”呢？“投食”其實是一種古語，它是指相愛的兩人互相喂食，具體來說，喂食的對象包括伴侶、子女和長輩等。而三只松鼠則是借此表達“為主人帶來愛與快樂”的品牌使命。

可能大家會有一些疑惑：三只松鼠原本在線上獲得了巨大成功，可為為什么轉移了發(fā)展方向，在線下開起了“三只松鼠投食店”？三只松鼠的創(chuàng)始人章燎原曾說：“我們對線上線下的理解非常清晰，銷售功能由線上解決，到線下來就是體驗功能，如果哪個品牌還到線下去賣東西，我認為就是退步。”

零食市場的目標消費者多是些喜歡休閑娛樂、渴望輕松閑適生活的年輕人，因此，三只松鼠的這一舉措迎合了這類年輕人體驗快樂的需求，從而使自己贏得了很多年輕人的青睞。章燎原也是基于這一思路，設計和布置三只松鼠投食店的。

1．熱情活潑的松鼠員工

在三只松鼠的獨特松鼠世界中，主人是三只松鼠對顧客最尊貴的稱謂，但它不只是一個“稱謂”，這個詞賦予了三只松鼠最重要的使命——“讓天下主人爽起來”。在投食店里，統(tǒng)一服裝的“小松鼠們”從“主人”一進門就會親切地打招呼，腰部掛著的投食袋里面裝滿了玩具和試吃包，讓每一位顧客感受到松鼠員工們的熱情。

2．“水＋輕食”的飲食休閑區(qū)域

“水＋輕食”的飲食休閑區(qū)域是融合跨界的一種嘗試，更能契合歇腳地的概念。雖然不是主業(yè)，但所銷售的產品仍來自三只松鼠的研發(fā)團隊，從咖啡、奶茶，到蛋糕、甜品，每一款都經過無數(shù)次篩選和試吃，名字也很有趣，比如“貴妃好酥”“甲乙餅丁”“戰(zhàn)斗民族面包”。買一杯奶茶可以任意選擇價值3元錢的小投食包試吃，同樣的價格也許沒有多少利潤，卻通過奶茶這個媒介讓消費者坐下來，聯(lián)結了產品的同時，還聯(lián)結了品牌。

3．舉辦各種活動

店內還時常會舉辦一些面向線下消費者的活動，如舞蹈會、音樂會等。這樣精心的布置，在很大程度上提升了顧客的體驗，給線下和線上店鋪帶來越來越多的流量。

從三只松鼠的案例可以看出，增強顧客體驗功能將是實體店發(fā)展的一大趨勢。最重要的是通過體驗的探索，持續(xù)不斷地推動和探索符合“主人”的產品需求和體驗。