買土豆的時候，可以用手掐一下土豆，如果有汁液滲出來，就說明土豆是新的。如果沒有滲出汁液，土豆看著又很新，就很可能遇到了翻新老土豆。翻新老土豆雖然在特殊的溶液中泡過，水分還是很少，掐起來硬硬的，感覺不到彈性。

三、搓搓皮，不掉皮的土豆也危險。

新土豆的皮搓搓就能掉，翻新老土豆就不容易搓掉皮了。

平時買菜，只要綜合運用這三種方法，就能將翻新老土豆擋在菜籃子外。

...