如何儲(chǔ)藏枸杞子

枸杞子含糖較多，濕度在40%以上，極易吸潮泛油、發(fā)霉和蟲蛀，而且其成分的色質(zhì)也極不穩(wěn)定，容易變色，是中藥材中較難保養(yǎng)的品種。普通的儲(chǔ)藏方法很難使之妥善保管，達(dá)到防潮、防蛀、防悶熱的目的。下列儲(chǔ)藏方法可供選擇。

◎酒精保管法

將枸杞子用酒精噴霧拌勻，然后用無(wú)毒性的塑料袋裝好，排出空氣，封口存放，隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀，又可以使其色澤鮮艷如鮮品。

◎塑料袋真空保存法

在塑料袋中放入裝有生石灰的小布袋，然后將去除雜質(zhì)的枸杞子放入塑料袋中，密封塑料袋口，抽出袋空氣，置陰涼處儲(chǔ)存。應(yīng)用此法，需隨時(shí)檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過(guò)多，應(yīng)視枸杞子含水量和其他情況而定。

◎冷藏法

將枸杞子置于冰箱或其他的冷藏設(shè)備中0～4℃保存，此法是簡(jiǎn)單、實(shí)用的儲(chǔ)藏方法。

◎霉變處理方法

將霉變的枸杞子置于圓簸箕中，雙手將結(jié)塊者搓散，棄去嚴(yán)重變質(zhì)者，噴淋適量白酒，濕潤(rùn)表面白斑處，雙手搓除白斑，反復(fù)多次，直至無(wú)斑。然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動(dòng)，使之散發(fā)水汽，出鍋過(guò)篩，然后密封保存。

由于中藥材很多為生物原體，因而采收加工和儲(chǔ)藏保管方法也各不相同。所以，對(duì)于容易發(fā)霉變質(zhì)的藥材要做到經(jīng)常檢查和晾曬，同時(shí)掌握不同的儲(chǔ)藏特性，區(qū)分對(duì)待，嚴(yán)格保證藥材的質(zhì)量，使其充分發(fā)揮祛病保健的功效。