內容簡介

現在這個時間段，比起穩定的工作，好像更多的人都愿意創業。而在眾多的行業當中，門檻較低的餐飲行業成了涌入人群最多的行業之一。但是，餐飲行業沒有那么簡單，為了幫助眾多餐飲“小白”能夠順利且快速地開店，本書介紹了開設餐飲門店所需要做的準備，包括心理準備以及相應的知識儲備。

書中集合了筆者大量實踐得來的經驗、知識，以及方式、方法，具有實際意義和參考價值，能夠幫助讀者在實際情景當中做出更有利的決定。另外，本書圍繞著開設餐廳的時間線，對經營管理進行講解。

最關鍵的是，本書通過情景告訴創業者如何進行心態的管理，因為很多時候影響門店經營的正是自我的心態。

希望本書能為即將從事餐飲行業的工作人員普及一些基礎知識，同時為已經從事餐飲行業的人提供一些參考性的意見。