三　淺談如廁

說到上廁所這種事兒的確有點尷尬，畢竟這是極為私人的事情，怎么能拿來公開談論呢，而且是放在讀書這種極為文雅的事情上，不嫌惡心嗎？

那么咱們換個角度，不管是什么事情，只要它在傳承，經過時間的沉淀后，就會形成一種文化。比如說飲食，最初它也僅僅只是為了填飽肚子而已，沒那么講究，但是隨著它的傳承、發展，以及上千年的沉淀，就形成了飲食文化。同理，上廁所這種事情，它原本僅僅只是為了排泄而已，一有便意，跑去小樹林里就能解決了事，當然了，你不能跑錯地方，如果一不小心跑入松樹林，那就有點麻煩了……或者說就地解決，完事后拿沙土蓋一下，也可以把這件事干完了。但是，經過幾千年的演變，排便這件事情就越來越講究了，實際上這是一種文明的演變、遞進的過程，于是無形之中它就形成了一種文化，只要是文化，那么它就有必要鄭而重之地來講一講。

聽了我這么一解釋，各位在心理上是不是能接受一些了？好，只要你們有心理準備了，那我就開始講了。

最早的時候，上廁所不叫上廁所，叫更衣。

一聽到這個詞，許多人大跌眼鏡，上廁所叫更衣？那換衣服叫什么？按照古裝劇里演的，更衣不就是換衣服嗎，那些皇上、娘娘、嬪妃們一天到晚叫宮女、太監更衣，難道叫錯了？

不一定是叫錯了，而是要看在什么時代用這個詞。為了更有說服力，我抬出一兩句古文來震一震大家：

夫更衣之室，可謂臭矣——《論衡·四諱》

這句話出自漢朝，應該不難理解吧？用大白話講就是：更衣的地方是很臭的。

如果是換衣服的地方，是不可能臭的，除非你掉糞坑里了，那么就只有一種可能，更衣之室就是排泄的地方，說穿了就是廁所。

再來看《水滸傳》第四十三回的一句話：曹太公推道更衣，急急的到里正家里。

如果曹太公是去換衣服，他會去別人家里換嗎？如果曹太公真的是去別人家里換衣服，那問題就嚴重了，實際上是借里正家里的廁所解決一下。

《水滸傳》里還有一個詞，叫凈手或解手，其實是小便的意思，說是林沖吃了八九杯酒憋得慌，于是起身道：“我去凈手來。”

事實上從古至今，無論大便小便，都是件難以啟齒的事情，于是就用各種名詞代替，比如現在，如果當眾說我要去上廁所，或在大庭廣眾之下說“我要去小便”之類的話，估計絕大多數人是難以啟齒的，說了也會被人視作是沒文化沒修養的土鱉，所以用“衛生間”或“洗手間”代替。古代也是這樣，那就會涉及另外一個問題，為什么上廁所要用更衣、凈手、解手代替，而不是其他的詞語呢，這當中有什么講究？

當然是有講究的，這里也有典故。

說是在西晉的時候，有個叫石崇的人，有勇有謀，太康元年（280），因伐吳有功，封安陽鄉侯。這個人我曾在《蕭盛說歷史：不作死就不會死的歷代人物》里提到過，發跡之后日子過得像神仙一樣，比皇帝還奢侈，住的地方就不說了，這里只說廁所，他的廁所一進去，讓當時的一位士大夫目瞪口呆，以為找錯了地方，都不敢動了。

那個士大夫名叫劉實，自小家境貧困，以放牛為生，后來雖然當了官，依然保持了節儉之風，那天他去石崇家做客，聊著聊著想要上廁所，就跟石崇委婉地說：“凈房在何處？”石崇給他指了路，出門左拐之類的。

劉實按照石崇指的路，走到廁所門口，推門入內，傻眼了。我們想象中的廁所，就算是五星級酒店的廁所，雖然也有香味，但那香味也是廁所的香味，不是真的香，只是為了掩蓋廁所的異味，在廁所內燃一根檀香之類的，所以你一聞到那味道就知道是廁所了。但是，石崇的廁所是真的香，一推門一股幽香撲面而來，往里一細瞅，把個劉實看得臉色都白了。

為什么劉實連臉色都白了，是他土得沒見過世面嗎？當然不是的，他既然當了官，肯定是見過世面的，那么為何會把劉實嚇成那樣？繼續往下看。

只見房里面裝飾得如精舍一般，放了一張紅色大床，外罩絳紗，朦朦朧朧的看不清床內的境況。床的兩側一左一右站了兩名侍女，兩個姑娘長得眉清目秀的，十分漂亮，一個持香囊，一個持香爐，就直挺挺的一副十分有禮儀的樣子站在那兒。

大家能想象得出那場景吧？兩個姑娘的樣子相當于迎賓的禮儀小姐，就等著你去光顧呢。劉實見到這般光景，心里咯噔一下，壞了，找個廁所找到石崇女眷的房里來了，這要傳出去不就讓人誤會成色狼了嗎？急忙把門關上，回去跟石崇賠不是，說請原諒我這人太笨，沒找到廁所，竟誤打誤撞闖入你女眷的房里去了，請侯爺千萬不要怪我的莽撞之舉啊。

石崇一聽這話也奇怪了啊，我明明給你指的是去廁所的路，怎么就闖到我內室的房里去了呢，沒道理啊。于是就問他是怎么走的。劉實一五一十地說了，石崇一聽，哈哈大笑，說你沒走錯地方，那就是廁所！你見到的姑娘也不是我的內眷，是丫鬟，就是專門侍候你上廁所的，只管進去，別不好意思。

劉實只好又去了，憋著便意來回走這兩趟，憋急了本來是很順利就能拉出來的，可在那兩位妙齡小姐姐的侍候下，寬了衣爬上那張大床，在大床的專用坑位蹲下來后，卻怎么都拉不出來。兩個姑娘就站在旁邊呢，雖然人家不會來偷看你，可也別扭啊，放個屁之類的多不好意思啊，蹲了一會兒，便意全無，全收回去了，只好提了褲子爬下大床，又在兩位妙齡小姐姐的侍候下，穿上了衣服，回去跟石崇說，在下福薄，無可消受，還是去別的地方解決吧。

更者，更換也，更衣最早就是更換衣服的意思，自打石崇起，也就是從西晉開始，更衣就成了上廁所的代名詞。因為他那張大床收拾得很干凈，需要脫了衣服再上去的，至少得把外套脫了，上完廁所后，為了防止脫下的衣服沾染了臭味，就不會再穿了，所以要讓侍女更衣。久而久之，更衣就成了上廁所的代名詞，就像現在的衛生間、洗手間一樣，取個干凈的不礙眼的名詞代替上廁所。

這么一講，大家可能都明白了，如果是西晉以前的古裝電視劇，更衣是換衣服的意思沒錯，比如《史記》里面說“是日，武帝起更衣，子夫侍尚衣軒中得幸”這沒問題，因為那是漢朝，但西晉之后換衣服還叫更衣，那就有些尷尬了。

至于解手這個詞，它的本意是分手、離別，它與上廁所搭上關系，是因為明初的大移民事件，不過這個說法目前還有些爭議，我姑且講出來，大家姑且聽之。

話說在元朝末年，爭伐不絕，黃淮流域又是累年災荒，大片農田荒廢，民不聊生，到了明初，隨著社會秩序的建立，雖說有所改善，但國家初立，百廢待興，特別是在江淮以北地區，幾乎是人煙斷絕。為了穩固邊陲，發展北方經濟，朱元璋下旨，移民屯田，開墾荒地。這場聲勢浩大的移民大潮，就是歷史上著名的山西洪洞大槐樹移民事件。

在好地方待習慣了，哪個愿意被調去鳥不拉屎的地方？所以當年的那次大規模移民，絕大多數人都是被迫的，死活不肯去的，綁也要綁著走，一根繩子上串著十幾個人，趕鴨子似的趕著去。

人有三急，一天之內，總免不了是要排泄的，但大家都被綁著，繩子不解開沒辦法離開，更沒辦法脫褲子，途中不時有人向公差請告：“請老爺解個手，我要去如廁。”

就這樣人復一人，日復一日，說得多了，化繁為簡，到后來只要說聲：“老爺，我要解手。”公差就知道他要做什么了，解手一詞就這樣流傳了下來。

說完典故，來說正題。前文說到石崇上廁所的排場，那么普通百姓是怎么解決的呢？

其實在最早的時候，正如我前面所說的，就是去林子里解決，只要不誤跑入松樹林，就不存在解決后沒東西擦屁股的尷尬。

不過需要特別說明的是，跑去小樹林里解決這種事情，只會在兩種情況下發生，一是實在找不到地方了，“便宜行事”，二是在原始社會，人類文明尚未達到一定的程度。為什么這樣說呢？

眾所周知，我們是農業大國，農業快速發展后，進林子解決這種事就明顯減少了，因為無論大小便，都是最好的天然肥料，誰肯浪費？而農業的發展，也直接帶動了廁所的革命，因為你不建廁所，大小便就沒辦法貯存。

記得在我小的時候，村里的主要道路上，露天糞缸堂而皇之地占有了道路的一側，那些骯臟的臭氣熏天的東西之所以那樣的醒目，敢肆無忌憚地占據你的眼球，原因無他，因為它們有地位。所有的事物都是一樣的，有身份有地位就可以張揚，任性放肆，露天糞缸對農民來說，那就是錢，而且一年能省下來許多錢，臭一點臟一點怕啥？生存才是硬道理！

除了露天糞缸外還有簡陋的茅坑，在村里同樣占據了黃金地段，一般是用茅草蓋的簡單的一個小草房，房里挖個大坑，放一口大缸，在大缸上再立個架子，即開門迎客，且二十四小時不歇業，隨時歡迎光臨。

那個時候沒有肥料，想要拿到充足的肥料只能這么做，于是乎，茅坑的性質就變了，它們的身份和地位就提高了。為什么這么說呢？因為是有競爭的，你想獲取天然免費的肥料，我也想啊，所以你建茅坑，那我肯定也要建，于是茅坑與茅坑之間的競爭關系就成立了，這就像商鋪一樣，想要讓生意好起來，地段是首要考慮的問題，因此有些黃金地段可謂茅坑林立，一間挨著一間，櫛比鱗次，簡直就是廁所一條街。

有這么一則笑話，說是在某個村里，有兩戶人家，一戶王姓，另一戶是李姓，王姓和李姓兩家的私田挨著，為了方便灌溉施肥，兩家分別建了座茅坑，下面是缸，上面以茅草為頂，供人方便，獲取路人的糞便。

兩家茅坑的位置是這樣的：一座建在田地的這邊，另一座建在田地的那邊，面對著面。你別看兩座茅坑面對著，但地理位置卻是有優劣之分的，王姓的茅坑距離路邊略近，而李姓的則稍微往里些，這樣一來，優劣立判，路過的人內急時，自然是哪兒方便往哪兒，因此王姓的茅坑光顧的人肯定就要多一些。

這下李姓不高興了，心想這么下去可不行，情急之下想了個法子，下地干活之余，留意著路上的行人，但凡有人想要方便時，李姓就放下農具，跑去把王姓的茅坑給占了，活脫脫的占著茅坑不拉屎，路人沒辦法，只得稍往里走兩步路，上李姓的茅坑解決，頗有些兩家店子搶生意的意味兒。

其實類似于這樣的事情很普遍，由于種地的人多，糞便自然就成了搶手貨，而且糞便除了灌溉外，上好的糞便還能養豬，那么發生這樣的搶糞之事也就不足為奇了。

有人興許會驚訝，糞便還有上中下等級之分呀？

那是當然的，不同的人拉出來的糞便自然也就不同。

需要說明的是，所謂的不同，主要是指成分不同，這個咱們就不展開細說了，只說一個事實，宮里或官宦人家的糞便就比較緊俏，據說是油水多，喂豬的話豬會很喜歡。

這件事情具體我沒研究過，說實話，畢竟我還年輕，風華正茂，像我這種年紀的人，沒有見過用糞便喂豬的事情，但卻是可以想象得到的。你想社會上誰在養豬？肯定是底層的老百姓。那么又是誰在種地呢？肯定也是底層的老百姓。幾千年來，有這么一個規律：越是種地的人手里越沒余糧，挨餓的肯定是種地的人，糧食對種地的人來說可不是“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”那么簡單，不是辛不辛苦的問題，而是收上來的糧經過層層盤剝，留在他們手里的余糧只夠填肚子，在別人眼里那只是糧食，而在他們眼里則是命根子，所以在喂豬這件事上，能有其他的物品替代，那自然是再好不過了。

我雖然沒見過用糞便喂豬，但小時候卻常見用糠煮了后喂的，那時候的糠真的跟米同樣珍貴。

閑話表過，言歸正傳。當時只要家里有余地的，都會養豬，而且豬圈會和茅坑建在一起。現在的人可能會有疑問，不臭嗎？

肯定是臭的，哪里會有不臭的道理！好在人的智慧是無窮的，只要展開豐富的想象力，便能蹲在良好的環境下上廁所。

茅坑和豬圈混合在一起有一個專用詞，叫做溷。這個詞有三個意思，一個是廁所，一個是豬圈，還有一個是混合、骯臟的意思，把這三個解釋融合在一起，就是廁所和豬圈混合在一起很臟。為了解決臟亂臭的問題，于是就出現了另一種茅坑的形式——高層茅房。

“高層”這個詞聽起來是不是高端大氣上檔次？

其實，所謂的高層茅房就是將茅房建在豬圈上面，有木梯供人上下，茅坑與豬圈上下相通，如此一來，不僅通風性能好，不怕臭，安全性也可以保障了。然而凡事有其利必有其弊，這種高層茅房通風性能是好，夏天清涼的小風在屁股底下吹著還挺舒服，可它在冬天冷啊，大家想象一下：在那大雪紛飛、北風肆虐的日子里，有人脫下褲子往上面一蹲，風呼呼地由低而高往上灌，那感覺沒體驗過的人是無法理解的。

我小時候雖沒蹲過那種高層茅房，但我好歹也是蹲過茅坑的人，茅坑的底部一般都是通風的，冬天的寒風由下而上吹過來，到茅坑底部時，由于氣道變窄的緣故，嗚嗚直響，好家伙，光是聽那風聲，就能教人瑟瑟發抖。如果時間蹲長一點，屁股是會凍麻的，嚴重的時候，褲子往上拉時，你都感覺不到褲子到底拉沒拉上來，得低下頭去看一眼，皮膚凍得失去了知覺。

除此之外，還有一個缺點，那就是夏天容易招蚊子。眾所周知，臭的地方蚊子本來就多，人往上面一蹲，屁股下探時，你都能隱隱約約地聽到大批蚊子“嗡嗡”來襲的聲音，能把人聽得毛骨悚然。

有人可能會理直氣壯地說，既然茅坑通風能把人的屁股凍麻，那不把風口堵住不就完了嗎，不通風也是可以的。不通風當然是可以的，可是茅坑底部通風，它并不是以通風為目的，而是為了取糞便方便，一旦把底部的口子封死了，那就只進不出了，也就失去了建茅坑的意義。

于是馬桶應運而生。

有些孩子可能又被嚇著了，馬……馬桶明朝就有了？

其實馬桶并非出現在明朝，準確地說漢朝就有馬桶了。

有這樣一個典故，漢朝名將李廣，號稱飛將軍，箭法出奇，有一天去山中打獵，見一只猛虎臥于草叢，眾將得見，面無人色，李廣雖然號稱飛將軍，當時也被唬了一跳，那老虎實在太大了，要是它真發起狠來，等閑人俱難逃虎口。

好在李廣藝高人膽大，沒有扭頭逃走，悄悄地從箭囊里取出一支箭，拉弓勁射，只一箭，就把那虎射死了，眾將俱皆歡呼，飛將軍不愧是飛將軍，力大無窮，箭法如神啊！

不過李廣似乎不怎么高興，他歷經無數戰爭，戰功赫赫，再強大的敵人也沒有畏懼過，剛才卻被那老虎唬了一跳，因此雖然射死了老虎，卻依舊耿耿于懷。回去之后，讓工匠做了一只老虎形狀的便溺器，取名虎子，天天蹲在它身上便溺，以此來解心中之恨。

我不敢說這個典故一定是真的，聽上去感覺有點像民間傳說，歷史就是這樣，有時候真真假假孰難區分，但它就這么流傳下來了，也因此有了馬桶的雛形——虎子。

由于虎子是李廣發明的，后來民間又將它稱之為李虎。

李虎這個稱呼在任何時候都可以用，只有一個朝代不行，那就是唐朝，李唐天下，李是國姓，讓一只馬桶也姓李，像話嗎？這是萬萬不能的，于是又改名，叫做馬子。

聽到馬子這個名詞，是不是有些耳熟？

是的，以前的港片里，稱女朋友叫馬子。我不知道這里邊有沒有必然的聯系，但唐朝的時候把馬桶改為馬子出發點很單純，就是因為坐在馬桶上像騎馬一樣，所以稱馬子。

到了宋朝，由于馬子外形上的改良，才正式由馬子改稱馬桶，這個名詞一直沿用至今，“街巷小民之家，多無坑廁，只用馬桶（注：語出《夢粱錄》）”。

上廁所、蹲坑這件事情，說起來很不雅觀，但你會發現，從最初的鉆小樹林，到蹲茅坑，蹲高層茅房，再到宋朝的馬桶，它就是一種文化的延續傳承，也能從中看到文明發展的軌跡，它跟飲食、服飾的發展是一樣的，就是一種文明的傳承和發展。

同時，從馬桶的出現中，我們還能看到兩件事，一是社會格局的變化，或者說是城市化、商業化發展的成熟；二是到了馬桶時代，上廁所這件事兒也有了本質的變化。

聽到我拋出的這兩個觀點，有些人可能會覺得莫名其妙，馬桶的出現和社會格局的變化，城市化、商業化的發展有什么關系？

由于馬桶出現的這個歷史節點比較重要，我就展開來著重談一談。

首先，為什么說馬桶的出現會是社會格局變化的一種體現呢？我們可以從上文提到的《夢粱錄》里的這句話看出些端倪：“街巷小民之家，多無坑廁，只用馬桶。”這句話不難理解，我就不翻譯了，那么為什么會出現小民之家多無坑廁的現象呢？道理很簡單，城市化是人類文明發展過程中的重要體現，如果茅房還是像以前農村一樣，在路的一側堂而皇之地出現，一則不合時宜，二則只能說那是落后的表現；其次，城市里寸土寸金，房價高，除非是像前面講到的石崇那樣，有足夠的財力去建一座高級的私人廁所，不然的話，只能想其他辦法解決，特別是對普通老百姓來說，能在城里購置一套房子已經相當不容易了，專門辟一塊空間作為廁所是不現實的。

說到這兒，可能有人會反駁，我們現在的套房也小，不也有專門的衛生間嗎，為什么在明朝就不可以？

問得好！

如果基礎設施足夠齊全，明朝的老百姓也完全可以擁有獨立的衛生間，但前提是得有下水道、化糞池這些設施，毫無疑問，明朝那會兒還沒有，這是其一；第二個原因是，前面講到糞便是天然的肥料，在沒有化肥的時代，這些東西丟棄了就是暴殄天物，城里的人可以收集起來賣錢，而農村里的人可以自己用，反正誰也不去把它丟了。所以在這樣的背景下，馬桶這種輕巧、不占位置的東西，無疑是最佳的選擇。

從這個角度來看，馬桶是城市化后必然會出現的產物。

當然，有了馬桶也并非是一勞永逸的，畢竟說到底，馬桶只是一個特殊的桶，拉滿了之后往哪兒去集中？因為即便是有人來收糞便，也不可能像賣菜一樣拉一桶賣一桶，沒那樣的事兒。關于收糞便的那些事兒，后面會具體講到，這里就不展開了。這里先講另外一件事情，為什么說到了馬桶時代，上廁所這件事有了本質的變化？

所謂的本質變化是指上廁所不用再那么受罪了，可以不用再忍受冷風吹，也不用再經受大批蚊子的襲擊，不僅不需要受罪，且是件享受的事情。

比如說宮里或有錢人家的馬桶，會在上面鋪層墊子，冬天的時候，有條件的話還可以鋪層毛毯，再講究點的，可以在馬桶底部鋪一層香木炭灰，可除臭，也可消音，一舉兩得。

說到這兒，上廁所這件事兒基本說齊全了，似乎也說得差不多了，其實還有件很重要的事情沒講，那就是拉完之后用什么擦屁股。

前文提到，在可以隨地大小便的時代，只要不誤入松樹林，隨便撿片樹葉之類的都可以解決問題，可隨著蹲便器的改進和發展，擦屁股這件事兒也隨之有所變化。

縱觀整個中國歷史，使用最廣、存在時間最久的莫過于廁簡。

所謂的廁簡其實就是竹片，它是將竹子削成片，去其毛刺而成，因其形如竹簡，故名，后又叫廁籌，前后用了上千年。

此時，有人腦海里會靈光一現，跳出一個極具哲學性的問題：用竹片刮屁股會不會刮出血來？

這里給你一個肯定的答案：會的！

隨著這個肯定的答案的出現，又一個問題隨之而來，眾所周知，我們有四大發明，其中一項就是造紙術，紙在漢朝就有了，為什么發明了紙后，不用紙擦屁股，要繼續用竹片這種極具危險性的東西呢？

這是一個很重要的問題，所以我也需要鄭而重之地回答一下。

首先來說廁籌的好處，它是竹片做的，竹子一年一長，由于數量多，所以廉價，最關鍵的是，用過之后清洗一下，可循環使用，還環保。有人可能會覺得好笑，古代也需要講環保嗎？

再給你一個肯定的答案，古代也需要講環保，關于環保的話題后面也會具體講到，這里就不展開了，繼續說廁籌。

前面說了廁籌的優點，它的缺點也不少。首先是硬，你要是拉稀的話，屁股本來就火辣辣的，再用這東西一刮，那效果真的跟動手術一樣；其次是薄，要是邊上沒削干凈有毛刺的話，那效果真的跟打針一樣，而且刮的時候只要手稍微抖一下，就會刮出血來，那效果真的跟割痔瘡沒啥區別。

那么既然廁籌有如此大的缺點，為什么不用紙替代呢？

這里需要強調一下，并非完全沒有被替代，有但很少。比如宮里面的皇帝、娘娘們，他們那尊貴的屁股怎么可以用竹片刮呢？最早是用絲綢擦屁股的，明朝的弘治帝出于節儉，下旨改用粗紙。粗紙的代價肯定要比絲綢小，然即便如此，上廁所這項開銷依然很大，大到什么程度呢？

我來給出一個具體的數據，嘉靖初年，算上清潔凈房、修造凈車、清洗馬桶等等費用，每年的支出是2750兩銀子。

2750兩銀子是個什么概念呢？當時老百姓一年的收入也就十幾二十兩銀子，換句話說，宮里光是花在上廁所這件事情上的費用，可供一戶普通人家生活一百多年。這么一對比，你就知道宮里上廁所的開支有多大了。

有人會說，宮里的人多啊，這些開支分攤到幾千號人頭上，也還算好吧？

是的，其實用人頭算的話，宮里的這項開支并不算大。但是，這個開支如果落到普通官員或百姓頭上，可以算得上是筆不小的支出了，所以一般人家能省則省，還是用廁籌多一些。

還有一個原因是，在中國古代，雖然發明了紙，但由于受技術限制，紙相對來說還是比較珍貴的，再加上紙在絕大多數人的觀念中，它是讀書寫字所用之物，無論是官員還是書生，對紙張都懷有一定的敬仰之心，能不用則盡量不用。

說到這里，關于上廁所這件事兒才算是真正說完了，不知道有沒有惡心到諸位？下個章節咱們來說些高雅的東西，談談明朝城市里的那些基礎設施。