閩粵功夫茶

功夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法，因為這種泡茶的方式極為講究，其“功夫”也是指沏泡的學問、斟品的技巧。這是漢族的一種飲茶風俗，在中國南方長盛不衰。

功夫茶歷史悠久，在中國福建和廣東一帶很為盛行，也留下了許多趣事。傳說古代有一富翁，十分喜好功夫茶。一天，來了一個乞丐，倚門斜立，瞟著富翁說：“聽說你家的功夫茶不錯，能否見賜一杯？”富翁說：“你一個乞丐也懂...