04　閹豬工

閹豬工，也叫“閹豬佬”“結(jié)豬佬”“閹雞工”，古代也叫“騸[shàn]匠”“劁[qiāo]匠”，是指專業(yè)對(duì)禽獸實(shí)行去勢(shì)閹割手術(shù)的工人。該行業(yè)所崇奉的祖師爺是董仲元、馬師皇、韓信、華佗。

閹割術(shù)也叫去勢(shì)術(shù)，它是一種摘除公獸睪丸或母獸卵巢的手術(shù)。閹割的目的是通過閹割牲畜的生殖器官，使牲畜失去生殖能力，性情變得溫順，便于管理和役使，還能育肥和提高肉和皮毛的質(zhì)量。我國古代人民早在3000多年前就已發(fā)明了閹割術(shù)。明·羅頎《物原·技原》載：“軒轅始醫(yī)獸，少昊始閹潔[jié]六畜。”《易經(jīng)》載：“豶[fén]豕之牙吉。”意思是說閹割了的豬，性情馴順，雖有犀利的牙，也不足為害。《禮記》載：“豕曰剛鬣[liè]，豚曰循肥。”意思是說未閹割的豬皮厚、毛粗，叫“豕”，閹割后的豬，長得膘滿臀肥，叫“豚”。在《周禮·夏官》“校人”的職掌中也有“頒馬攻特”之說。“攻特”，就是指對(duì)馬的閹割，或稱“去勢(shì)”，古稱“騬[chéng]”。根據(jù)商代甲骨文字考證，商周時(shí)期的攻特、攻駒是用繩索或皮條為套，將馬勢(shì)去掉。

秦漢以前，騸馬（閹馬）還不普遍，僅施行于兇頑不馴的馬匹。秦漢之交，因戰(zhàn)爭(zhēng)激烈，騎戰(zhàn)盛行，需要大量符合軍馬條件的馬匹，由此，馬的閹割術(shù)也隨之盛行。從后世的經(jīng)驗(yàn)來看，給馬去勢(shì)的方法主要有兩種。明代獸醫(yī)名師喻本元、喻本亨兄弟在其合著的《元亨療馬集》中分別稱之為“火騸法”和“水騸法”。火騸法是采用烙鐵一次烙掉兩根精索，再用烙鐵燒烙精索的斷端止血。水騸法則是按壓精索，前后反復(fù)捻搓，一方面壓迫止血，一方面使精索從最細(xì)處自行斷裂。據(jù)說火騸法始于黃帝時(shí)期的董仲元，到了楚漢紛爭(zhēng)之時(shí)，韓信因軍中馬匹多患熱癥，便將火騸法改為水騸法。

三國時(shí)期，沛國譙郡（今安徽亳縣）名醫(yī)華佗又始創(chuàng)了閹豬閹雞法。閹割術(shù)雖稱“去勢(shì)術(shù)”，但從嚴(yán)格意義上來說，閹割術(shù)是去勢(shì)的一種，因?yàn)橛行┤?shì)是并不需要?jiǎng)拥度ァ伴幐睢钡摹１蔽骸べZ思勰《齊民要術(shù)》載：剩（騸）羊法是將生下來十多天的小羊，用布裹著睪丸掐斷精索，這也就是所謂的“無血去勢(shì)術(shù)”。

“閹豬工”的閹割技術(shù)其實(shí)包括對(duì)多種家禽家獸的應(yīng)用，晉代葛洪在其所著的《肘后救卒方》中就有騸馬、羯[jié]羊、宦牛、閹豬、鐓[dūn]雞、凈貓等記載。明朝時(shí)李時(shí)珍所著的《本草綱目》中對(duì)各種經(jīng)過去勢(shì)處理的家畜都有了專門的名稱，如牛稱為“犍[jiān]”、狗稱為“猗[yī]”等。

一般說來，去勢(shì)術(shù)主要是針對(duì)雄性家畜而言，而后來在我國民間流行的去勢(shì)術(shù)主要是對(duì)家養(yǎng)禽獸特別是雞和豬的閹割。其原因是雞和豬是百姓日常生活中不可少、又易養(yǎng)的牲畜，其中又以豬為普遍家養(yǎng)的大型經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，所以民間常見的閹割術(shù)以雞、豬為最多，故習(xí)慣將從事這種行當(dāng)?shù)膸煾到凶鳌伴庪u工”或“閹豬工”。去勢(shì)術(shù)雖范圍較廣，但其中多種牲畜如馬、驢、騾、羊等在南方飼養(yǎng)很少，因此有關(guān)這類的手術(shù)也就不常見。

閹豬工實(shí)際上也就是民間所說的獸醫(yī)。禽獸閹割術(shù)是中獸醫(yī)學(xué)的一個(gè)重要組成部分。一名好獸醫(yī)，不但要準(zhǔn)確熟練地對(duì)禽獸看癥施藥和施行必要的手術(shù)，還必須懂得中獸醫(yī)的醫(yī)學(xué)理論和有關(guān)知識(shí)。

從商周時(shí)的甲骨文中，就有了飼養(yǎng)家畜和人畜通用病名的記載。殷商時(shí)期，產(chǎn)生了帶有自發(fā)樸素性質(zhì)的陰陽及五行理論，以后成為獸醫(yī)學(xué)的推理工具。據(jù)資料記載，商周時(shí)期已有了專職獸醫(yī)，診治“獸病”及“獸瘍”，同時(shí)還采用了灌藥、手術(shù)及護(hù)養(yǎng)等綜合醫(yī)療措施。周朝便有了刺馬頸放血的記載。從西周到春秋，我國家畜去勢(shì)術(shù)資料中已記載有馬、牛和豬的閹割手術(shù)，還記載了不少禽獸的疾病和部分藥物。

我國中獸醫(yī)學(xué)在封建社會(huì)時(shí)期已形成完整的體系。中獸醫(yī)學(xué)的基本理論原則最早起源于《黃帝內(nèi)經(jīng)》一書。春秋時(shí)期有《伯樂療馬經(jīng)》出現(xiàn)。秦漢時(shí)期獸醫(yī)學(xué)有了進(jìn)步發(fā)展，還出現(xiàn)了有關(guān)人獸通用的藥學(xué)專著，如《神農(nóng)本草經(jīng)》就有“牛扁（草藥）治牛病”“桐葉治豬瘡”等記載。漢簡《居延漢簡》《流沙墜簡》載有獸醫(yī)方劑；《漢書·藝文志》記載了當(dāng)時(shí)有畜牧獸醫(yī)書《相六畜三十八卷》，《三國志注》也記載了當(dāng)時(shí)曾出現(xiàn)有《馬經(jīng)》和《牛經(jīng)》。

魏晉南北朝時(shí)期晉人葛洪所著《肘后備急方》中載有治六畜的“諸病方”和多種診療技術(shù)。北魏賈思勰所著《齊民要術(shù)》中載有畜牧獸醫(yī)專卷，不但介紹了多種家獸治病方技，還有豬、羊去勢(shì)的記載。

隋代獸醫(yī)學(xué)的分科已漸完善，關(guān)于病癥的診治、藥方及針灸均有記載。

唐代已有畜醫(yī)的教育，朝廷太仆寺中設(shè)有畜醫(yī)六百人，獸醫(yī)博士四人，學(xué)生一百人。唐人李石的《司牧安驥集》是一部最早的中獸醫(yī)教科書。唐高宗顯慶四年（公元659年）由唐代藥學(xué)家蘇敬等20余人編寫的《新修本草》，被認(rèn)為是世界上最早的一部人獸通用的藥典。

宋代先后設(shè)有專門療養(yǎng)馬的獸醫(yī)機(jī)構(gòu)“病馬監(jiān)”等。還有相當(dāng)于獸醫(yī)藥房的“藥蜜庫”。當(dāng)時(shí)還存在過不少的獸醫(yī)學(xué)專著，如《明堂灸馬經(jīng)》《伯樂針經(jīng)》《醫(yī)駝方》《療駝經(jīng)》《馬經(jīng)》《醫(yī)馬經(jīng)》《相馬病經(jīng)》《安驥方》《重集醫(yī)馬方》等。

明代獸醫(yī)名師喻本元、喻本亨編著了著名的《元亨療馬集》（附牛駝經(jīng)）。

16世紀(jì)明朝時(shí)出現(xiàn)的《馬書》《牛書》，內(nèi)容也很豐富。明·李時(shí)珍所著的《本草綱目》，也曾參考有關(guān)畜牧獸醫(yī)古書內(nèi)容資料。據(jù)說明朝的開國皇帝朱元璋曾寫了一副對(duì)聯(lián)：“雙手劈開生死路，一刀割斷是非根”，可以說是對(duì)禽獸閹割術(shù)的確切寫照。

清代獸醫(yī)學(xué)的發(fā)展極為緩慢，雖有著述，但主要是對(duì)《元亨療馬集》一書進(jìn)行的改編、選輯和充實(shí)，如乾隆元年（1736年）李玉書對(duì)《元亨療馬集》進(jìn)行了增刪；嘉慶五年（1800年）傅述風(fēng)進(jìn)一步補(bǔ)充了《元亨療馬集》所附《牛駝經(jīng)》中的不足等。民間的畜牧獸醫(yī)著作在這個(gè)時(shí)期不豐富，現(xiàn)代收集到的僅有周海蓬的《抱犢集》《療馬集》，傅述風(fēng)的《養(yǎng)耕集》，沈蓮舫的《牛經(jīng)備要醫(yī)方》，以及成書年代不詳?shù)摹敦i經(jīng)大全》等。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，獸醫(yī)事業(yè)受到嚴(yán)重阻滯，民間獸醫(yī)受到歧視。

中華人民共和國成立后在政府的關(guān)懷下，獸醫(yī)學(xué)推向一個(gè)全新的階段，特別是“文革”以后，畜牧事業(yè)和獸醫(yī)學(xué)更加得到重視和發(fā)展，各縣都設(shè)有獸醫(yī)總站或獸牧水產(chǎn)總站，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也都設(shè)有獸醫(yī)站并配置專業(yè)獸醫(yī)人員。

一、禽獸閹割適合時(shí)期

以下指?jìng)鹘y(tǒng)的飼養(yǎng)禽獸和其閹割適期：

公馬：2～4歲；公騾：1～3歲；公黃牛：3～5歲；公水牛：4～6歲；公羊：2～3個(gè)月齡；公豬：4～8周齡；母豬：①生后40天～12個(gè)月齡②生后4～5個(gè)月齡，發(fā)過1～2次情；公雞：出殼后3～5個(gè)月齡；公鴨：出殼后3～5個(gè)月齡。

二、母豬閹割術(shù)

母豬閹割術(shù)即指對(duì)母豬實(shí)行的卵巢摘除手術(shù)，方法較多，大致可分為摸花法和挑花法兩大類。根據(jù)母豬年齡的不同，應(yīng)用方法也各異，閹年齡在20～80天的小母豬適用“小挑花”法，閹3個(gè)月齡以上的母豬適用“大挑花”法。

（一）小挑花

年齡在20～80天、體重在10～30斤的健康母豬經(jīng)絕食半天后便可施行手術(shù)。

1.保定方法

一般選擇在有點(diǎn)坡度的地方進(jìn)行。常用的保定方法有騎馬式和坐凳式兩種。后者是坐在凳上進(jìn)行，凳的高低要與術(shù)者小腿的長度差不多，這樣才能保定可靠。

保定時(shí)，術(shù)者以左手抓住小豬的后腿，右手捏住左側(cè)膝前皺襞[bì]使小豬右側(cè)臥地，頭在術(shù)者之右，尾在術(shù)者之左，背向術(shù)者。術(shù)者右腳踩在豬的頸左側(cè)，足跟著地，腳尖用力（不能緊靠耳根，因?yàn)槎侵匾P(guān)節(jié)穴位，恐防損傷），再把小豬左右腿向后抻直，并使腿的前面朝上，術(shù)者左腳踩住豬的左后肢小腿然后準(zhǔn)備施術(shù)。

2.施術(shù)部位

小挑花施術(shù)時(shí)，術(shù)者手指需事先用70％酒精消毒，之后術(shù)者以左手中指抓住左髖結(jié)節(jié)（胯尖），拇指壓迫同側(cè)腹襞，使中、拇二指在一條直線上。一般來說拇指尖端距同側(cè)第二對(duì)乳頭外緣約2～3厘米，但因豬乳頭數(shù)目不等，術(shù)部與乳頭位置常有差異。確定時(shí)，以左髖結(jié)節(jié)（胯尖）定位是比較準(zhǔn)確的。開口部位也相應(yīng)于膝前皺襞[bì]與腹中線之間，靠膝前皺襞1/3與中1/3的交界處。此外，還有“肥朝前、瘦朝后、飽朝內(nèi)、饑朝外”的行語，術(shù)者需要根據(jù)不同情況靈活掌握。

（1）卵巢。俗稱“花子”，左右各一個(gè)，位于骨盆腔入口頂部的兩旁。由于年齡大小不同，卵巢位置也稍有差異，一般小母豬稍靠上，大母豬則靠下。卵巢外面有卵巢傘（又叫“花衣”或“花葉”），上有很多皺褶，顏色鮮紅，如綠豆或黃豆粒，表面光滑，淡紅色或黃白色。性成熟前的幼齡仔豬，卵巢像腎臟，大個(gè)。

（2）輸卵管。是一條彎曲的細(xì)管，一端接近卵巢，一端連接子宮角（俗稱“花腸”），左右各一條。子宮角長而彎曲多，其長度隨年齡大小而異，一般小母豬細(xì)而短，大母豬粗而長。子宮角的壁比膀胱圓韌帶粗大，膀胱圓韌帶比子宮角細(xì)得多，顏色為粉紅色，兩物之間不難區(qū)分。子宮角的前部位于骨盆入口的兩側(cè)稍前方，相當(dāng)于髖結(jié)節(jié)（即胯尖）稍后方的位置，因此，髖結(jié)就成為進(jìn)行小挑花確定位置的標(biāo)志。兩個(gè)子宮角會(huì)合后的粗大部分就是子宮體，呈一圓筒形，比子宮角短得多。

小挑花閹割手術(shù)的口訣是：

位置開得準(zhǔn)，手指壓得緊。刀子要小心，切莫傷血筋。

刀柄斜向右，小挑易得成。若有細(xì)白筋，那是膀胱筋。

切莫傷白筋，應(yīng)向里面引。如見小腸出，手指應(yīng)堵進(jìn)。

子宮彎曲多，小腸薄得多。左手猛力壓，右手向外拉。

子宮拉出后，莫用刀子割，簡便不出血，右手手指摘。

3.手術(shù)方法

（1）保定。將豬消毒后，將術(shù)部皮膚向側(cè)方牽移，左手拇指用力按壓在術(shù)部外側(cè)，也可以握緊左手四指后，用拇指垂直壓迫（壓的越緊離卵巢越近，手術(shù)也就越容易成功）。右手持刀，用拇指與中、食指控制刀的深度，使刀尖垂直切開皮層2.5～3厘米的縱切口，然后將刀頭掉轉(zhuǎn)，用刀柄鉤端以垂直方向伸入創(chuàng)口內(nèi)，此時(shí)左腳稍用力踩一下，借助豬嚎叫之時(shí)，隨腹壓升高適當(dāng)用力“頂”破未破的肌層和腹膜，并向左右擴(kuò)大。

（2）在頂破腹膜時(shí)，左手拇指按著用力壓迫腹壁，此時(shí)即有腹水涌出，有時(shí)子宮角也隨著涌出。若未見子宮角涌出，左手一定壓緊，右手將刀柄鉤端成45度角在創(chuàng)口下面腹腔內(nèi)呈弧形鉤取，當(dāng)豬發(fā)出痛苦叫聲時(shí)，鉤端向創(chuàng)口外移動(dòng)。由于腹壓在豬叫時(shí)增高，子宮角和卵巢在從腹腔脫出于創(chuàng)口，以刀柄鉤端輕輕引出創(chuàng)口外。

（3）當(dāng)子宮角暴露于切口之外后，繼續(xù)牽拉子宮，其方法有二：一是以兩手食指第二指節(jié)之背面用力壓迫腹壁，再以手拇指交替滑動(dòng)拉出兩側(cè)子宮角、卵巢及部分子宮體；另一方法是以兩手自然彎曲的后三指一、二指的側(cè)面用力壓迫腹壁，再以兩手拇、食指交替拉出子宮角、卵巢及部分子宮體。這種手術(shù)，又叫作“摸花”或“捫花”，民間老閹豬工對(duì)此手術(shù)的口訣是：

閹豬冒得巧，全靠豬抓好，上齊三角凹，下齊兩排半。

逢中開一刀，絲毫不會(huì)差。刀破皮，指穿肉；手手不離三叉骨。

板油如緞子，糞腸如鏈子。軟是腸，硬是花；左一抹，右一拉。

上花對(duì)下花，一點(diǎn)也不差。兩手三手不見花，骨盆腔里是老家。

（4）檢查兩側(cè)子宮角、卵巢、卵巢傘均暴露于創(chuàng)口外面后，分離和體腔的連系，再切斷或撕斷子宮體和子宮闊韌帶，完全摘除子宮角、卵巢及部分子宮。但是一定不能將卵巢遺留在腹腔內(nèi)。接著收回右手，提起豬的后肢，輕輕搖動(dòng)一下，或用手捏住切口部位拉一拉，防止腸管嵌在切口內(nèi)，并在創(chuàng)口上涂上碘酒消毒。

4.手術(shù)要點(diǎn)和注意事項(xiàng)

（1）應(yīng)在豬空腹時(shí)進(jìn)行閹割。

（2）保定方法要正確牢靠，必須使豬只呈半仰臥、前側(cè)后仰、后肢平展，術(shù)者要穿布底或膠底鞋，以免將豬踩傷。

（3）準(zhǔn)確確定手術(shù)部位。手術(shù)部位偏前，腸管容易脫出；手術(shù)部位偏后，膀胱圓韌帶容易脫出。遇到以上的情況，應(yīng)向相反的方向部位鉤取子宮角。

（4）切口邊緣要整齊，當(dāng)左手拇指用力下壓時(shí)，一次切透皮膚及肌層，腹膜一次“頂”破，以利子宮角自然涌出，下刀要深度適當(dāng)，以免誤傷內(nèi)臟和腰背部的大血管，造成豬只死亡。

（5）左手拇指按壓腰壁要有力，尤其是“頂”破腹膜后，拇指的壓力也要增大，使切口靠近子宮角以及切口開張，子宮角能從切口自然涌出，否則改用鉤端鉤取。

（6）膀胱圓韌帶與輸卵管形狀相似，應(yīng)加以細(xì)心辨別。輸卵管為粉紅色，常伴有粉紅色的卵巢傘；圓韌帶則為白色，并帶有青紫色，質(zhì)堅(jiān)韌。

（7）在向外牽拉子宮角時(shí)注意：①小豬子宮角很細(xì)嫩，其與輸卵管交界處更是如此，易于扯斷。牽拉時(shí)應(yīng)小心輕柔，同時(shí)還要防止豬只掙扎。②卵巢連接于輸卵管末端，位置較深，有時(shí)不易拉出。在牽拉時(shí)必須同時(shí)壓緊腹壁，摘除卵巢管時(shí)，之前要查看上面是否帶有卵巢，切不可將卵巢遺留在腹腔內(nèi)。

（二）大挑花

大挑花方法適用于年齡在3個(gè)月以上、體重在35斤以上的健康母豬。

術(shù)前檢查。主要為兩點(diǎn)：①發(fā)情（跳窩）檢查。若發(fā)情，生殖器官極度充血，不宜閹割。②懷孕檢查。對(duì)懷孕已久，已腹大下垂的母豬不可閹割。

藥械：閹割刀、三棱針、酒精藥棉等。

1.保定方法

將豬以側(cè)臥式保定，開刀以右側(cè)橫臥為方便。方法是：若是小母豬，則術(shù)者右手把豬的左側(cè)前皺壁抓住，使豬呈右側(cè)臥倒，術(shù)者站在豬的背面，右腳踩住頸部，以助手拉住豬左后腿，局部去毛消毒后即可施行手術(shù)；若是大母豬，則捉住豬后，一人握住豬的兩耳，另一人抓住豬的右后腿，再加右腳快速撥動(dòng)豬體右側(cè)，豬便向右側(cè)倒下，在其頸部放上一根木杠或扁擔(dān)，兩側(cè)各由一人按壓，頭頸部就被固定，上側(cè)右后側(cè)由一個(gè)人握住保定。

2.施術(shù)部位

膁[qiǎn]部三角區(qū)的中央（即髖結(jié)節(jié)前下方1.5～3寸）就是切口的位置。三角區(qū)的一邊是髖結(jié)節(jié)到腹下所引的假設(shè)垂線，另一邊是從膝前皺襞和髖結(jié)節(jié)向肋骨與肋骨連接處的兩條線。

3.手術(shù)方法

（1）術(shù)部經(jīng)過常規(guī)消毒后，術(shù)者屈膝位于豬背側(cè)，左手捏起腹皺襞，使術(shù)部皮膚緊張，右手持刀將皮膚切開1.5～3厘米的直線或弧線形口——月牙口，用右食指垂直截破腹肌及腹膜。對(duì)于腹襞較厚的老齡母豬，先用閹刀實(shí)端將腹襞搗刺出小口，再以食指分離擴(kuò)大。

（2）切口打開以后，用右手食指伸入腹腔，并沿脊柱側(cè)腹襞，由前向后摸左側(cè)卵巢或子宮角。如摸著時(shí)，用指尖按住，為了避免其在鉤取中滑脫，食指尖要將卵巢壓定在左內(nèi)側(cè)腹襞，同時(shí)以右手拇指在腹襞外側(cè)與之協(xié)助屈曲的中指、無名指、小指用力按壓腹襞，并防止豬只掙扎使卵巢滑脫。

民間對(duì)大挑花有術(shù)語叫作：“反手進(jìn)，仰手出，花子不離三叉骨（髖結(jié)節(jié)）。”當(dāng)卵巢達(dá)到切口，用食指尖或刀柄鉤鉤出。

（3）當(dāng)子宮角摸出時(shí)，逐步進(jìn)行抽拉，游至末端便把卵巢帶出。抽拉時(shí)，勿使子宮角懸露過多，應(yīng)邊抽邊送回。先將左側(cè)卵巢結(jié)扎、切掉，而后還納左側(cè)子宮角，同時(shí)向外導(dǎo)出右側(cè)子宮角及卵巢，同前處理送回子宮角。對(duì)較小的母豬，卵巢小而未充血者，撕去即可。并將子宮角或子宮送回原位。

（4）卵巢摘除后，一般實(shí)行皮膚結(jié)節(jié)縫合，創(chuàng)口較大的就連續(xù)縫合腹膜，再結(jié)節(jié)縫合皮膚和肌肉，對(duì)創(chuàng)口進(jìn)行清毒。

還有一種倒懸保定（腹下開刀法），這種方法易于學(xué)習(xí)掌握，但缺點(diǎn)是保定比較費(fèi)力，又因切口在腹部，術(shù)后護(hù)理不好則容易污染。

三、公豬閹割術(shù)

公豬的閹割手術(shù)相對(duì)母豬而言要簡便和容易掌握。對(duì)小公豬的閹割適宜月齡1.5～2個(gè)月，以體重20～30斤為最佳。大公豬則不受月齡限制。施術(shù)前應(yīng)檢查有無傳染疾病，陰囊及睪丸腫脹者不宜進(jìn)行手術(shù)。

（一）小公豬閹割術(shù)

1.保定方法

術(shù)者右手提起小豬的右后腿，左手抓住同側(cè)腹皺襞，使小豬呈左側(cè)倒臥，背朝術(shù)者。術(shù)者以左腳踩住豬的頸部，右腳踩住尾根，并用左手腕部按壓右側(cè)大腿的后部，使該肢向前上靠腹襞，以使充分暴露睪丸。

2.施術(shù)部位

平行于陰囊中線外側(cè)的下1/3處。

3.手術(shù)方法

陰囊部經(jīng)清洗消毒后，術(shù)者以左手中指彎曲由前向后頂住睪丸，拇指和食指捏住陰囊基部，把睪丸推向陰囊底部，使陰囊皮膚緊張，便于開刀，右手持刀沿陰囊縫際旁側(cè)3～6厘米處，即睪丸最突出部位切開皮膚和總鞘膜，擠出睪丸，左手握住睪丸，食指和拇指捏住鞘膜帶與睪丸連接部，然后右手撕斷鞘膜韌帶（白經(jīng)），再以右手向外牽引睪丸，左手把鞘膜還納陰囊，并用拇指和食指固定精索。右手松開睪丸，用食指和拇指在睪[gāo]丸上方3～6厘米處的精索上來回刮挫，必要時(shí)先捻轉(zhuǎn)精索后，再行刮挫，直至斷離為止。摘除對(duì)側(cè)睪丸時(shí)，可于原創(chuàng)口內(nèi)切開陰囊中隔暴露睪丸，或于陰囊縫際的另一側(cè)3～6厘米處切開，以同法摘除。

（二）大公豬閹割法

大公豬閹割保定方法與大母豬相似，但采用左側(cè)橫臥式，將右側(cè)后腿由一人拉向前方，并壓住臀部。手術(shù)方法與小公豬基本相同，在睪丸上方3～6厘米處，結(jié)扎精囊后，再摘除睪丸。

（三）隱睪豬的閹割術(shù)

1.隱睪手術(shù)。隱睪豬（俗稱“走子豬”）是睪丸不在陰囊內(nèi)，有一側(cè)或兩側(cè)均在腹腔內(nèi)。隱睪多位于腰子（腎臟）的后方，有的位于腹股溝管內(nèi)環(huán)處，手術(shù)以2～6個(gè)月齡為宜，術(shù)前須絕食12小時(shí)。根據(jù)腹襞切口部位，采用半仰臥保定或倒懸式保定均可。

2.手術(shù)部位和方法。一側(cè)性隱睪的術(shù)部切口，在隱睪同側(cè)的髖結(jié)節(jié)向下引一條垂直線與腹正中線交叉點(diǎn)上方6厘米處腹襞上；兩側(cè)性隱睪的術(shù)部，在左側(cè)髖結(jié)節(jié)向腹正中線引垂直線的交叉點(diǎn)上方6厘米處切口。切口的長度為3～6厘米，切透腹膜后，通過切口伸入手指找出睪丸，連續(xù)縫合腹膜、肌肉，再結(jié)節(jié)縫合皮膚，消毒后手術(shù)即完成。

（四）陰囊疝氣豬的閹割術(shù)

1.陰囊疝氣手術(shù)。先檢查疝氣發(fā)生在何側(cè)，采用倒懸式保定，腹部向術(shù)者，優(yōu)點(diǎn)是可以使小腸返回腹腔內(nèi)。

2.手術(shù)方法。術(shù)部常規(guī)消毒后，先將陰囊內(nèi)的小腸送回腹腔內(nèi)，然后切開陰囊襞，但注意不要切破總鞘膜。剝離總鞘膜至腹股溝管外環(huán)后，握住睪丸同總鞘膜，將精囊捻轉(zhuǎn)3～4周，在接近腹肌溝管外環(huán)處用消毒絲線橫穿一針作結(jié)扎，在結(jié)扎的外方撕斷總鞘膜及精囊、睪丸摘除。

四、民間老獸醫(yī)的實(shí)踐閹割技法

以上閹割知識(shí)來源于有關(guān)專業(yè)文獻(xiàn)資料，下面再介紹幾種民間老獸醫(yī)的實(shí)踐閹割技法。

（一）閹豬術(shù)

一般需要三人，首先閹豬師傅從豬的背面兩手捉住豬的兩只前腳提起來，背向術(shù)者懷里，仰放在地上，豬頭在術(shù)者的右邊，另一人握住豬的前腳，一人握住豬的后兩腳（如找不到這么多人就將豬保定）。術(shù)者以右腳踏住豬的耳際處（豬頭在右，豬嘴向外，踏踩豬的左耳際）。踩踏時(shí)腳用勁要適可而止，稍微側(cè)，不要緊靠耳根，因耳根是重要穴位，容易對(duì)豬造成損傷。接著從小豬后腳倒數(shù)第二個(gè)奶頭（一般有14～16個(gè)奶頭）向脊柱的地方用閹豬刀打開一個(gè)食指大的三角形孔，俗稱“瓜子眼”，先擠住皮，再用刀壓進(jìn)五分深（豬共有五層皮）。根據(jù)豬的大小，開孔也深淺不一。孔口開穿后以右手食指伸進(jìn)腹腔內(nèi)，轉(zhuǎn)動(dòng)手指將孔眼擴(kuò)大，并伸入一指向里探尋，這時(shí)指尖覺察到有一柔軟之物（此部位另無他物）即是卵巢（巢果）。操作時(shí)完全憑平日熟練的經(jīng)驗(yàn)感覺。本門有術(shù)語叫作“天真對(duì)地真，眼睛進(jìn)肚中”。接著將卵巢用食指帶出，隨即用刀切去，手術(shù)完成。

（二）閹雞術(shù)

民間常見的除了閹豬之外，就是雞的閹割手術(shù)。術(shù)者坐于矮凳上，將一塊長50厘米的三角形墊布鋪于兩膝之上（為作對(duì)雞閹割時(shí)，防止雞屎弄臟衣服之用）。將要閹的雞捉住后，提起捏去雞屎，將雞翅交叉絞起，將雞腳用竹把子扎住，扎繩頭子捥入把子叉內(nèi)。然后將雞頭朝膝外，雙膝將雞夾住，將其保定。將術(shù)部去毛，消毒后，從雞的軟肋處挨背下一點(diǎn)（俗稱護(hù)倉處）即最后肋骨的后面，青年公雞在倒數(shù)第一、二肋骨之間，用閹雞刀劃開約指頭大的三角形孔（在雞的右邊）。用暗勁以刀引破腔壁后，用繃子將刀孔繃開，將皮膚創(chuàng)口拉向最后一、二肋骨之間，并深入肌內(nèi)層左右鉤開擴(kuò)大，用破腹膜針刺破腹膜氣囊。在胸椎下腎臟前面找到上側(cè)黃白色長橢圓形睪丸，再輕輕刺破玻璃紙樣的腸系膜，用挖睪瓢扒開小腸，即可見到下側(cè)睪丸，然后左手持有馬尾毛（過去或用長棕絲，現(xiàn)代或用尼龍絲，均可）的吊睪器，右手將挖睪瓢套進(jìn)吊睪器馬尾毛圈內(nèi)約二分之一處，左右手互相配合，將兩者一道進(jìn)入腹腔，先挖住下側(cè)睪丸，這時(shí)瓢和馬尾絲圈互相移動(dòng)，使睪丸套入圈內(nèi)，而挖瓢則慢慢由圈內(nèi)退出，左手在吊睪器的上端牽拉馬尾絲，將圈子逐漸收攏扣緊，拉斷睪丸精索，用瓢挖出睪丸，采用同法套取并拉斷睪丸。成年大公雞睪丸精索一時(shí)拉不斷，可用兩手分別將兩根馬尾絲上下挫動(dòng)，先慢后快，將精索挫斷，絕不可強(qiáng)拉，以免造成出血死亡。閹完后往雞嘴里喂幾小瓢冷水，使腸系膜血管收縮，減少出血。解開繩子，放雞，手術(shù)完成。

（三）騸牛術(shù)

騸牛之法基本上與閹豬相似。只是閹豬時(shí)一般用人捉住就可以施行手術(shù)，而牛則需要保定。豬除了留個(gè)別種豬和豬婆（專門下崽的母豬），其他不管豮[fén]豬（雄性豬）草豬（雌性豬）一律都閹。因?yàn)殚庍^的豬性情溫順，長肉易肥。而牛則只騸牯[gǔ]牛（雄性牛，又叫牡牛），而牸[zì]牛（雌性牛，又叫牝[pìn]牛）一般農(nóng)家皆欲其能多繁殖而不會(huì)騸閹。

騸牛之法是直接在牛的陰囊上劃開陰囊襞，刀口約4～5厘米長。術(shù)者以左手握住牛的陰囊根，將睪丸壓迫向下，然后觀察牛陰囊上的皺褶紋路，要將手術(shù)刀對(duì)著皺紋直縫進(jìn)刀，切不可向紋路橫切，否則會(huì)切斷許多毛細(xì)血管。切口開開后將睪丸壓迫擠出即成。連同睪丸在一起的有水黑色的肉仁狀物，俗稱“睪丸仁”，一般也隨睪丸摘除，可以使牛發(fā)膘。不摘也可以，但牛的性情一般會(huì)有些剛烈善走，甚至好斗。民間對(duì)騸牛有幾句口頭謠：

一根繩索丈五長，雙花套腳倒牛王。

不怕牯牛力氣大，拳大睪丸割下來。

施術(shù)時(shí)，睪丸覆有粒狀小籽的陽物附筋（雄筋），割去則牛的性情變得溫馴。施術(shù)時(shí)，要用上等白酒（現(xiàn)代用酒精）消毒后再騸。有時(shí)刀口發(fā)炎，則用干凈的小淤（人尿）淋洗。夏天炎熱，蚊蠅多，傷口易感染發(fā)炎，據(jù)老畜醫(yī)透露，用高錳酸鉀水或冷濃茶葉水洗之有特效，待毒盡再用消炎粉（或自制三黃冰硼散）涂之，其效極佳。

另外，關(guān)于騾、驢以及貓、狗、羊等的閹割方法基本上為水閹、火閹、藥閹、扎閹四種形式，因限于篇幅，這里就不一一介紹了。

閹豬工閹禽騸獸，造福民眾，是一種民間普遍常見的行業(yè)。

正是：有志何妨禽獸伍，無求但愛馬牛交。

●○閹豬工歌謠

鄉(xiāng)土民俗歌謠

（一）

民間秘技延千秋，閹割手藝久傳流。

牛馬驢騾雞豬羊，去勢(shì)易肥性情柔。

（二）

漢代去勢(shì)術(shù)已興，三國華佗稱師宗。

七件工具隨身帶，四種技法都精通。

（三）

活物手術(shù)須揣摩，鄉(xiāng)村常閹雞豬多。

公豬去勢(shì)割睪丸，母豬摘花切腹膜。

（四）

瘦要靠后肥靠前，飽內(nèi)饑外是術(shù)言。

隱睪須向腹腔摸，疝氣手術(shù)要倒懸。

（五）

閹雞扎腳糾翅膀，雙膝夾住取護(hù)倉。

繃子擴(kuò)口挽子入，公雞睪丸取一雙。

（六）

閹豬佬即閹豬工，多是從業(yè)走鄉(xiāng)村。

技藝雖小利農(nóng)牧，五谷茂盛六畜興。

無吾《傳統(tǒng)鄉(xiāng)土行業(yè)風(fēng)情俚歌集》

閹豬工歌

瓜子寶刀拿在手，閹豬閹雞又銑牛。

藝名叫作閹豬工，華佗仙人是師宗。

他有四卷青囊經(jīng)，開腔破肚有神通。

還有起死回生法，歷代相傳到如今。

閹草豬，要留意，右手持刀如執(zhí)筆。

中指用力逼刀尖，左手拇指按肚皮。

飽朝后，饑朝前，瘦朝外來肥朝里。

不管豬崽如何烈，認(rèn)真看準(zhǔn)下刀點(diǎn)。

用刀劃破腹中膜，自己突出子宮角。

順著子宮往下抹，一刀割斷小桃花。

閹草豬，要留神，有的豬崽不相同。

睪丸不在陰囊內(nèi)，它與腰子相近鄰。

動(dòng)刀之前要摸準(zhǔn)，免得刀下誤事情。

閹豬銑牛一本經(jīng)，華佗訣語要記清。

《中國歌謠集成》

●○詩歌對(duì)聯(lián)

詩詞

譬如羯羊斗，將前而更卻。

初唐《法苑珠林》卷三一

伊昔太仆張景順，監(jiān)牧攻駒閱清峻。

唐·杜甫《天育驃騎歌》

江干高居堅(jiān)關(guān)扃[jiōng]，犍耕躬稼角掛經(jīng)。

宋·蘇軾《西山戲題武昌王居士》

更任公五十犗[jiè]為餌，使海上人人厭腥味。

宋·辛棄疾《哨遍》

攻駒不羨三千牝，考牧還歌九十犉[chún]。

明·何景明《題大司馬王晉溪先生<十牛圖>》

游鄉(xiāng)訪戶串柵棚，手掖行囊吆喚輕。

技巧無虞醫(yī)犬馬，術(shù)精有準(zhǔn)騸雞豚。

無吾《傳統(tǒng)百業(yè)詩畫·閹豬工》

東籬昂首立高臺(tái)，一唱晨風(fēng)云霧開。

豪氣今隨手術(shù)去，癡情無復(fù)夢(mèng)中來。

無吾《閹雞歌》

對(duì)聯(lián)

青囊千古澤，紅杏一林春。

刀起情思斷，根除孽債清。

不求情感富，但愿體格肥。

非是刑罰誤，乃施保健功。

根除煩惱事，切斷是非根。

割去風(fēng)情瘦，招來體格肥。

清心神器廢，體健性情柔。

刀施清欲念，術(shù)動(dòng)壯膘肥。

防疫能教豬滿圈，行醫(yī)喜看馬成群。

執(zhí)刀施術(shù)機(jī)能改，摘睪挑花本質(zhì)移。

寡欲清心存正念，橫刀割愛斬邪根。

牛馬施刀增體腱，雞豬動(dòng)術(shù)長膘肥。

妙手操行調(diào)體質(zhì)，精心運(yùn)作改肌能。

幾口神針醫(yī)走獸，一雙妙手治飛禽。

奇術(shù)施時(shí)風(fēng)月了，寶刀下處性情柔。

雙手劈開生死路，一刀割斷是非根。