在炎熱的夏天，要問(wèn)小孩最喜歡吃的是什么，冰淇淋絕對(duì)能排得上榜。

在很多穿越類型的影視和網(wǎng)文作品中，主角都會(huì)搞一套點(diǎn)水成冰的戲法。

他們會(huì)用一大一小兩個(gè)盛著水的銅盆，把小的銅盆放進(jìn)大銅盆內(nèi)，然后把硝石放進(jìn)大銅盆的水中。

通過(guò)硝石溶于水時(shí)會(huì)吸收大量的熱這個(gè)原理，從而讓小銅盆內(nèi)的水結(jié)成冰，然后賺取錢財(cái)。

其實(shí)這種制冰的方法，作為小說(shuō)看看就得了，在現(xiàn)實(shí)世界中是絕對(duì)不可能會(huì)實(shí)現(xiàn)的。

硝石遇水吸熱，確實(shí)可以降低小銅盆內(nèi)的水的溫度，但絕對(duì)不會(huì)凍結(jié)成冰。

因?yàn)榘凑账麄冞@樣的制冰方法，被冷卻物體的溫度，是絕對(duì)不可能低于冷卻它的冷卻劑的。

無(wú)需太多的化學(xué)知識(shí)，就簡(jiǎn)單的問(wèn)一句，在常溫下，你用冰塊可以把水凍結(jié)成冰嗎？

答案顯然是否定的。

兩者的道理是一樣的，硝石盆內(nèi)的水都沒(méi)有結(jié)冰，更何況是小銅盆內(nèi)的水。

雖然不可能，但就退一萬(wàn)步來(lái)講，硝石盆內(nèi)的水真的結(jié)成冰了。

可如果結(jié)冰，銅盆里面的硝石不就無(wú)法再繼續(xù)溶解吸收熱量嗎？

這時(shí)溫度就會(huì)達(dá)到一個(gè)平衡點(diǎn)，小銅盆的水就只會(huì)緩慢升溫，而不會(huì)繼續(xù)降溫。

綜上所述，要想在古代制冰，除非你能把冰箱制作出來(lái)，否則根本就不可能實(shí)現(xiàn)。

所以，方尋制作冰淇淋之前，還得先把冰箱給做出來(lái)。

其實(shí)冰箱的制冷原理很簡(jiǎn)單，就是通過(guò)在需要制冷的物體表面，進(jìn)行反復(fù)循環(huán)低溫液體，從而帶走熱量實(shí)現(xiàn)降溫。

如果你把自家的冰箱拆開(kāi)（千萬(wàn)不要），你就會(huì)發(fā)現(xiàn)冰箱的后面，被一根蛇形的銅管盤旋在整個(gè)冰箱背部，冰箱分層內(nèi)也會(huì)有蛇形的銅管，冰箱的底部則是一個(gè)節(jié)流裝置以及壓縮機(jī)。

當(dāng)銅管內(nèi)的液體制冷劑經(jīng)過(guò)節(jié)流裝置時(shí)，節(jié)流裝置就會(huì)阻礙液體的流動(dòng)并造成壓降。

壓力下降，制冷劑的沸點(diǎn)就會(huì)降低，于是開(kāi)始蒸發(fā)，而蒸發(fā)又會(huì)帶走熱量，因此溫度再次降低。

低溫的制冷劑順著銅管游走在冰箱內(nèi)吸收熱量，隨著不斷的吸收熱量，制冷劑再次蒸發(fā)，從而實(shí)現(xiàn)制冷功能。

壓縮機(jī)的作用就是把低壓蒸汽狀態(tài)的制冷劑，變成高壓液體的制冷劑，從而實(shí)現(xiàn)重復(fù)制冷的效果。

眾所周知，根據(jù)PV=nRT公式，當(dāng)氣壓升高時(shí)，飽和溫度也會(huì)升高。

這時(shí)，就要把制冷劑引到冰箱背部的銅管中散熱，這樣也就是為什么冰箱背部這么燙的原因。

如果沒(méi)看懂，那我們不妨打一個(gè)簡(jiǎn)單的比喻。

打火機(jī)漏氣時(shí)，你會(huì)感覺(jué)涼涼的，這是因?yàn)槔锩娴囊后w跑出來(lái)后迅速氣化，從而帶走熱量，冰箱的原理便是反復(fù)循環(huán)氣化液化這兩個(gè)過(guò)程。

一言蔽之，想要制作冰箱，把制冷劑和壓縮機(jī)制作出來(lái)就行了。

至于其他的什么節(jié)流裝置和銅管之類的部件，并沒(méi)有什么難度。

首先是制冷劑，以前一般都是采用二氟二氯甲烷，也就是氟利昂，不過(guò)由于氟利昂會(huì)破壞臭氧層，現(xiàn)在一般都不會(huì)采用這種制冷劑了。

而且，在古代制作氟利昂，難度也不是一般的高，制冷機(jī)制也很麻煩。

經(jīng)過(guò)深思熟慮，方尋最終還是決定采用氨這種中壓中溫的制冷劑。

畢竟氨都有現(xiàn)成的了，不用白不用，何必浪費(fèi)時(shí)間去搞其他的。

剩下的壓縮機(jī)，其實(shí)原理更簡(jiǎn)單。

只要裝個(gè)馬達(dá)，通過(guò)旋轉(zhuǎn)帶動(dòng)轉(zhuǎn)子產(chǎn)生離心力，把制冷劑輸送進(jìn)高壓氣管就行了。

馬達(dá)的制作和發(fā)電機(jī)差不多，它們的原理是一樣的。

在現(xiàn)代，農(nóng)村的宿舍并不像城市一樣安裝有空調(diào)，所以一些學(xué)生會(huì)在宿舍內(nèi)裝一個(gè)小吊扇，這種小吊扇其實(shí)也是一種小型的發(fā)電機(jī)。

一個(gè)小小的馬達(dá)，方尋也是經(jīng)過(guò)半天的搗鼓才制作出來(lái)的。

看著手中的馬達(dá)，方尋又回憶起了前世發(fā)生的事。

那時(shí)他六歲，因?yàn)槌燥垥r(shí)打碎了一個(gè)碗，被他繼父趕出了大門，不準(zhǔn)他今晚在家睡。

這已經(jīng)不是他第一次被趕出來(lái)了，以前每次被趕出家門，他都會(huì)在村子里一個(gè)廢棄的牛棚睡。

不過(guò)那天剛好下著大雨，牛棚年久失修不停的漏雨，人根本就沒(méi)辦法待在里面。

村子有一戶廢棄很久的瓦房，房子的主人舉家去城里生活了，常年沒(méi)人在家，方尋就進(jìn)去對(duì)付了一晚。

那間住宅有一個(gè)吊扇，因?yàn)槌Ｈ藳](méi)人在家，老鼠把電線咬斷了，裝在房間的小吊扇也掉在了地上。

方尋閑著無(wú)聊，就轉(zhuǎn)動(dòng)著吊扇上面的扇葉把玩。

好巧不巧，方尋轉(zhuǎn)動(dòng)扇葉的時(shí)候，吊扇上的電線正好搭在了他的大腿上，頓時(shí)一股微弱的電流便從他的腿上蔓延開(kāi)來(lái)。

方尋心生好奇，明明吊扇都沒(méi)有連接到線路，這電是從何而來(lái)的？

在好奇心的驅(qū)使下，他把吊扇上面的電線放在腳上，再次撥動(dòng)了扇葉。

毫無(wú)意外的，電流再次傳到了他的腳上。

方尋想了很久，也沒(méi)想通這電究竟是怎么產(chǎn)生的。

對(duì)待知識(shí)的渴望，也就是從那個(gè)時(shí)候，在他的內(nèi)心開(kāi)始生根發(fā)芽。

從那天起，方尋不再像以前一樣渾渾噩噩的活著，每天都會(huì)上山或者去田野采集藥材，曬干后拿來(lái)賣錢。

當(dāng)時(shí)是沒(méi)有藥材商人進(jìn)村的，不過(guò)會(huì)收廢舊的會(huì)兼職收購(gòu)藥材。

像什么雷公根、蛇葉草、車前草、金銀花草等等等等都收。

就算不懂得草藥，只要去問(wèn)對(duì)方，對(duì)方也會(huì)給一根樣本讓人照著采摘。

很難想象，方尋光靠著采摘藥材，就負(fù)擔(dān)起了自己整個(gè)小學(xué)的學(xué)費(fèi)。

當(dāng)時(shí)他還不懂得什么知識(shí)改變命運(yùn)的道理，方尋就是單純的想要了解自己不懂的問(wèn)題。

初中以后，方尋因?yàn)閮?yōu)異的成績(jī)，學(xué)費(fèi)全免，只需要承擔(dān)自己的伙食費(fèi)就可以了。

也許窮是原罪，就算方尋成績(jī)?cè)俸茫诎嗌弦彩潜黄圬?fù)的對(duì)象。

這一切，方尋都忍了。

相比起村里人對(duì)他的欺凌，同學(xué)的欺負(fù)對(duì)方尋來(lái)說(shuō)根本就不疼不癢。

畢業(yè)出來(lái)后，方尋也找到了一份很不錯(cuò)的工作，一切似乎都在朝著好的方向前進(jìn)。

可惜好景不長(zhǎng)，后面發(fā)生的事，把方尋一步一步推向了犯罪的道路。

最后身死刑場(chǎng)，穿越到了這個(gè)世界。

“哥哥你怎么了，你不要嚇巧兒好不好……”

方尋因?yàn)榛貞浧鹜?，兩眼通紅，眼淚也模糊了雙眼。

看到方尋忽然這樣，方巧嚇得說(shuō)話都嗚咽了。

方尋用衣袖擦拭了一下雙眼，勉強(qiáng)的擠出了一個(gè)笑容道：“沒(méi)事，可能是昨晚沒(méi)睡好，來(lái)，我們繼續(xù)做好吃的?！?

冰箱組裝完成，方尋通上電試了一下，可以正常制冷。

接下來(lái)就可以開(kāi)始做冰淇淋了。