餐具

發(fā)明地：世界各地

時間：公元前10萬年至公元前1.2萬年

盡管早在50萬年前，石刀就已在非洲出現(xiàn)，但在史前的絕大部分時間里，人類還是用手來吃東西。人們?yōu)榱四茏屖段掌饋砀娣_始用木頭和皮毛包裹刀柄，最早的餐具就這樣出現(xiàn)了。盡管我們無法說清楚這種操作是何時出現(xiàn)的，但可以確定的是，自新石器時代伊始（大約是1.2萬年前），人們就已經(jīng)開始使用這樣的刀具。除此之外，還有用挖空的木頭、貝殼或燧石制成的簡單的勺子。到了3000年前，使用刀和勺子的組合來吃飯已經(jīng)是稀松平常的事情。在差不多同一時期，筷子出現(xiàn)在中國。

隨著銅器和鐵器時代的到來，餐具漸漸變得越來越精致。盡管如此，叉子還是沒有出現(xiàn)在餐桌上。叉形工具最初有著其他用途，如干草叉，這可能是因為金屬叉子制作困難且成本高昂。直到1000年，叉子才被用作餐具。這個習慣最初源自古希臘和埃及的慶典。在慶典中，人們會使用儀式性的叉子和用來從炊具中取出肉的“肉叉”。在大約400年的中東，叉子作為一種私人進食工具流行了起來。

然而，叉子的使用并沒有快速傳播。在11世紀，意大利貴族多梅尼科·塞爾沃娶了一位希臘公主，公主從希臘帶來了叉子。新郎的意大利同胞們覺得受到了冒犯，因為這是中歐人第一次看見叉子，而對于這一時期的基督教徒來說，叉子是有問題的——當早期的神祇被套用進基督教的世界觀時，希臘海神波塞冬的三叉戟漸漸演化成了撒旦用來折磨罪人的長柄叉。因此，公主使用叉子這件事被看作異端行為，令人十分震驚。

至少在一段時間里，使用叉子把食物送進嘴里被看成粗魯?shù)男袨椤５牵瑵u漸地人們對叉子的反感淡化了，它被接納為歐洲餐具家族的一員。