冷暖空氣交替頻繁：驚蟄時節，冷空氣盡顯余威，有時還會長驅直入；暖空氣與時俱進，勢力漸強，二者交替作用，顯示出冷暖交替、風晴雨雪的天氣特點。此時南方的陰雨天氣開始增多；北方則是干燥多風，有時伴有沙塵天氣出現。有諺語說“驚蟄刮北風，從頭另過冬”，可見初春乍暖還寒，氣溫忽高忽低，需要防寒保暖，補充水分。

氣溫逐漸上升：“春雷響，萬物長”，驚蟄時節正是大好的九九艷陽天，氣溫回升。除東北、西北地區仍是銀裝素裹的冬日景象外，中國大部分地區平均氣溫已升到0℃以上。所以中國勞動人民自古很重視驚蟄節氣，把它視為春耕開始的日子。

【驚蟄節氣的人體反應】

肝火旺盛：驚蟄時節，人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，尤其是老年人，易動怒，易患眩暈、中風等疾病。對年輕人來講，因為春天時人的陽氣驟然上升，引動體內熱氣，易出現長痤瘡、怕熱出汗、經期長等癥狀。所以，養肝方案除了要遠離煙酒、禁厚重口味的飲食，最重要的一點便是滋陰清肝火。

皮膚病的高發時期：這個時期，風疹、麻疹、水痘和皮炎等皮膚病的發生概率增高。另外，花粉過敏癥也容易發生于春暖花開的季節，癥狀為鼻子奇癢難忍，接連不斷地打噴嚏、流清涕，眼睛也經常流淚、發癢。有的人還會出現頭痛、胸悶、哮喘等癥狀。

容易感染病毒：驚蟄過后萬物復蘇，是春暖花開的季節，同時也是各種病毒和細菌活躍的季節。肝病好發于此季，尤其是甲型、戊型病毒性肝炎，發病時主要表現為發熱、惡心、嘔吐、肝區痛、肝腫大。甲型肝炎、戊型肝炎病毒除通過水、生活接觸傳播外，主要通過食品，尤其是食用未徹底熟透的毛蚶等貝殼類水產品傳播；好發年齡主要為15歲以上的青壯年。為做好預防措施，平時應注意飲食衛生，管住口。

【驚蟄節氣的養生原則】

提升氣血，陰陽調和：驚蟄過后，各種病毒和細菌在度過了隆冬之后也異?；钴S起來，人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，因此養生應順應陽氣長盛、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。

平衡作息，調養飲食起居：驚蟄時的養生，要根據自然物候現象及自身體質差異進行精神、飲食、起居的調養。《黃帝內經》中說“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮。夜臥早起，廣步于庭，被發緩行，以使志生”。春天早睡早起，慢步緩行，可以使精神愉悅、身體通達。

提高疾病預防意識：驚蟄時節是春暖花開的日子，又是疾病多發的時期。因而，這一節氣中必須做好一些疾病的預防工作。由于春季與肝相呼應，養生不當則易傷肝，要重點保護肝臟。

【溫熱健脾，多甘少酸】

應適當多吃溫熱食物：雖然冬季已經過去，但仍有余寒未清，人體內的陽氣已經蘇醒，開始生發、壯盛，此時可以吃些溫補的食物御寒助陽。

例如韭菜、大蒜、洋蔥、香菜、生姜、蔥，這些食物性溫，味辛，可以驅散風寒，抑制病菌。

應少吃酸味食物：中醫認為，春天里，人體的肝氣容易亢奮，名醫孫思邈有“春日應該省酸”

之說。雖然適量酸味對補養肝氣有益，但如果本身已經亢奮的肝再攝入過多的酸味，會造成肝氣過旺的現象，反而傷肝，肝受損了勢必傷及脾胃。

應適當多吃甘味食物：甘味對補脾氣最有益，脾臟強健了，可以輔助肝氣。甘味食物具有滋養、補脾、潤燥、補氣血、解毒及緩解肌肉緊張的作用，有助于脾的運化作用。性溫味甘的食物有：谷類如糯米、黑米、高粱、燕麥；蔬果類如南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、板栗；肉類如牛肉、鯽魚、鱸魚。

推薦驚蟄養生菜

花生鹿筋豬骨湯：取花生200克，鹿筋100克，豬骨500克，紅棗6顆，生姜3片，鹽、植物油、醬油各適量?；ㄉ?、紅棗去核后，均洗凈，稍浸泡；鹿筋洗凈，溫水浸泡至軟；豬骨洗凈，用刀背敲裂。然后與生姜一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），大火煲沸后，改為小火煲約3小時，最后調入適量鹽和植物油即可。

花生、鹿筋可撈起，拌入醬油佐餐食用。此湯補脾暖胃、強筋壯骨。

肉末蘑菇燒豆腐：取豬肉50克，蘑菇30克，豆腐400克，醬油10克，蔥、姜、鹽、料酒、植物油各適量。將豬肉剁成肉末；蘑菇洗凈用溫水泡，切成小方丁，泡蘑菇的水留用；再將豆腐切成小方塊，沸水焯過備用；蔥、姜洗凈切末。炒鍋燒熱后放植物油加熱，先把豆腐煎至兩面黃，撥在一邊，再下蘑菇、蔥、姜、肉末，煸炒至透。

然后將豆腐撥下，加入料酒、泡蘑菇的水、鹽、醬油同燒，至入味即可。此菜補益氣血、健脾醒胃。

宜用健脾潤肺、清火解毒的藥膳野菊花飲：滋陰清肝火首選野菊花。野菊花歸肺、肝經，有疏風清熱、解毒的作用。驚蟄時節，氣溫變化大，這時多喝一些野菊花茶，可預防感冒、咽喉腫痛、目赤腫痛、風火頭痛，也可有效治療因肝氣生發太過而形成的春困、頭重腳輕、流鼻血等癥狀。用菊花15克，黃芪、甘草各20克，開水沖，代茶飲，適用于咽痛干咳、頭暈目眩等癥。

黨參黃芪粥：取黨參10克，黃芪15克，大米100克，將黨參、黃芪洗凈后放入適量的水中浸泡30分鐘。再用小火煮沸40分鐘，去除中藥后，放入大米煮成粥，食用。此粥具有益氣固表、增強體質的功效。

【養眠忌怒，多做和緩運動】

養足睡眠：人體的皮膚在寒冷的冬天里受到刺激，毛細血管收縮，汗腺和毛孔閉合。驚蟄過后，氣溫升高，身體的毛孔、汗腺、血管開始舒張，皮膚血液循環也旺盛起來。這樣一來，供給大腦的血液就會相對減少。隨著天氣變暖，新陳代謝逐漸旺盛，耗氧量不斷地加大，大腦的供氧量也就顯得不足了。加上氣溫回暖的良性刺激，使大腦受到某種抑制，因而人們就會感到困倦思睡，總覺得睡不夠。因此，驚蟄節氣要保證充足的睡眠，為身體提供足夠的精力支持。

忌怒火，保持精神愉悅：快樂的情緒會加快體內系統的循環，增加肝血流量，活化肝細胞。

而怒氣傷肝，是古代養生家最忌諱的一種情緒，“怒氣一發，則氣逆而不順”；否則，肝氣太盛，易患頭暈、目眩、中風和精神疾患。所以，我們要學會通過發泄和轉移，使怒氣消除，切忌妄動肝火。

驚蟄宜做和緩運動：春季的自然界呈復蘇之勢。與自然界的其他生物一樣，此時，人體各臟器的功能都處于比較低的狀態，運動器官也不例外，如四肢關節、肌肉還處在“蘇醒前期”，若運動幅度大，運動量大，對身體的傷害是巨大的。

所以，應以和緩的運動為主，如走路、慢跑、打太極拳等。

重在保暖：驚蟄節氣逢“九九”到九盡，冷空氣活動還比較頻繁，需要注意防寒。

【牙齦疼痛拔合谷穴】

將拇指和食指張成45°時，位于骨頭延長角的交點即是合谷穴（見本書第19頁）。合谷穴屬于手陽明大腸經的穴道，大腸經從手出發，沿手臂外側，一直到頭面部，是一個很重要的穴位。拔合谷穴有清泄明陽、祛風解毒、疏經通絡、鎮痛開竅的功效。一般宜用小號罐拔合谷穴，留罐10—15分鐘。經常拔罐可使牙齒健康，治療時應將手握成拳狀后再拔，效果會更好。在合谷穴常拔罐還能保持大腸氣血暢通，起到養顏、抗衰老的作用。

預防驚蟄易得的病毒感染性疾病蟄是藏的意思，驚蟄的意思就是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲，同時也是各種病毒和細菌活躍的季節。因此，春季也是流行性疾病多發的季節，諸如流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、甲型肝炎、腮腺炎、肺炎等。

流感是這個節氣最易發生的病毒性感染病，并且傳播速度快，傳播范圍廣。體質弱的老人，要注意保暖。另外，也可選擇中藥預防。貫眾、板藍根、葛根、藿香、生甘草各9克煎服，每日1劑，連服3日，可起預防作用。

春分天門開戶，順勢養陽正當時

【黃帝內經春分養生經】

春分為每年公歷的3月5—7日。春分是春季的中分點，春分這個節氣平分了春季的90天，在這一天，南北半球的晝夜時間相同。春分也是一年四季中陰陽平衡、寒溫各半的時節，所謂“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平”。在養生上，因為春分交節的這幾天，天氣變化頻繁，溫度與濕度往往相差很大，氣候劇變時，如果人體不能適應，會導致人體的平衡失調，體弱者就容易生病，像眩暈、失眠、月經失調、痔瘡等癥都是春分前后的多發病。

春分時節，舊病容易復發。這是因為春分時，人的氣血一半在里面，一半在外面，人體隨著氣溫升高，陽氣越來越盛，大量氣血從里向外走的過程中，最容易出現問題，從而引發故疾，如心臟病、關節炎。腎陽不足的人，春分還易得五更瀉。

因為，春分是陰陽平衡的時節，人體內陰陽隨著節氣開始“爭斗”，對陽虛之體，陽弱不能與陰平衡，于是陽虛的本質更易顯露出來，所以常發生五更瀉，又叫雞鳴瀉?；颊咭话闵嗵Π?，脈沉而弱，怕冷，發病時間一個是凌晨5∶00—7∶00腹瀉，另一個是餐后瀉，就是完谷不化的腹瀉。這類患者平時可常喝干姜燉雞湯。對腰以下發涼者可吃附子理中丸或金匱腎氣丸，以溫中扶陽。

【春分節氣的氣候變化】

中國古代將春分分為三候，“一候元鳥至；二候雷乃發聲；三候始電”。這是說春分后，燕子便從南方飛來了，下雨時天空便要打雷并有閃電。

春分一到，雨水也開始明顯增多，平均地溫已達到10℃以上，人們明顯感覺到陣陣暖意。而春分節氣過后，氣候變得溫暖，雨水也更加充沛，陽光非常明媚。“南園春半踏青時，風和聞馬嘶，青梅如豆柳如眉，日長蝴蝶飛”。

【春分節氣的人體反應】

氣血活動加強：在春季，新陳代謝最活躍，人體血液正處于最旺盛的時期，激素水平也呈現高峰。此時易發常見的非感染性疾病，如高血壓、月經失調、痔瘡及過敏性疾病等。

關節炎進入多發期：在這個節氣，尤其中國南方地區常陰雨連綿，低溫與暖溫交替出現，陰雨季節，濕氣較大，容易引發風濕性關節炎。

情緒容易不穩定：春暖花開，萬物復蘇，春天是個美好的季節，但對于部分人來說，3—5月是心理疾患高發的月份。春天潮濕陰郁，時而晴暖，時而陰雨，容易使情緒起伏不定。如果神經系統適應變化能力差，很容易出現煩躁不安、敏感多疑、失眠、情緒不穩定、易發脾氣、易疲勞等。

肝氣開始亢盛：由于氣候溫和，人們開始喜歡到戶外參加各種活動。這時肝臟所藏之血開始流向四肢，人們的精神活動也開始活躍起來。

【春分的養生原則】

保持陰陽平衡：養生應該因時而變。根據時節的變化改變養生方法，從生理和心理上保持人體的陰陽平衡狀態，這是養生保健的關鍵。人的身體之所以會生病是因為陰陽失去平衡，造成陽過盛或陰過盛，陰虛或陽虛。

只要設法使太多的一方減少，太少的一方增加，使陰陽再次恢復原來的平衡，疾病自然就會消失于無形了。

加強運動：《素問·至真要大論》中記載，“謹察陰陽所在而調之，以平為期”。是說人體應該根據不同時期的陰陽狀況，除了保障臟腑、氣血、精氣等器官生理運動外，也要保持腦力、體力和體育運動的和諧一致，達到“供銷”關系的平衡。

春分時節，春光明媚、百花盛開，是到郊外踏青運動的好時候，可在這個時節與親朋好友結伴出行，增強體質。

【健脾祛濕，寒熱均衡】

健脾祛濕：春分與驚蟄同屬仲春，此時肝氣旺，腎氣弱，故在飲食方面要戒酸性食物，多吃辛味食品。同時，由于肝氣旺，易克脾土，而且春季雨水多，濕氣重，飲食也要注意健運脾胃，健脾祛暑。飲食上可多吃姜、蔥、懷山藥、枸杞子、土豆、菜花、蕎面、雞肉、鯉魚、鯽魚等。

保持寒熱均衡：可根據個人體質進行飲食搭配，如吃寒性食物魚、蝦，最好佐以溫熱散寒的蔥、姜、酒等；食用韭菜、大蒜等助陽之物時，最好配以滋陰的蛋類。另外，春天肝氣旺可傷脾，因此要注意多食甜味的食物，如紅棗、菠菜、薺菜、雞肉、雞肝等；少吃酸味的食物以養脾，如番茄、檸檬、橘子等?？茖W合理的膳食，有助于在春分時節調理機體陰陽平衡，助陽類菜肴配上滋陰食材一起食用，多吃甜少吃酸以養脾，都是為了達到陰陽互補之目的。

推薦春分養生菜

山藥扁豆鯉魚湯：取白扁豆30克，懷山藥40克，干姜3克（或生姜15克），鯉魚1條（約500克），鹽、料酒各適量。先將鯉魚剖腹，去鱗、鰓及內臟，洗凈；白扁豆洗凈；懷山藥洗凈切塊。將鯉魚入鍋加水適量，與白扁豆、懷山藥、干姜同煮1小時，加入鹽、料酒適量調味即可。此湯可健脾祛濕。

核桃仁炒韭菜：取核桃仁100克，韭菜300克，植物油、鹽、白糖各適量。將韭菜切成段；鍋內放油加熱，放入核桃仁炒至金黃色撈出；改用大火放入韭菜段煸炒至九成熟后，加鹽，放入核桃仁，加白糖，煸炒幾下即可。此菜可健胃、補血、潤肺。

【藥補宜潤肺為主，兼顧脾胃】

天冬蘿卜湯：先將天冬15克切成兩三毫米厚的片，用約2杯水，以中火煎至一杯量時，用布濾過，留汁備用。再將火腿150克切成長條形薄片，蘿卜300克切絲，鍋內放雞湯500毫升，將火腿片先下鍋煮，煮沸后，放入蘿卜絲，并將煮好的天冬藥汁加入，蓋鍋蓋煮沸后，加鹽調味，再略煮片刻即可，食前可調入蔥花、雞精。天冬有清肺降火、滋陰潤燥的功效，蘿卜可通氣助排便。

此湯可潤肺健脾胃。

柴胡莧菜豆腐湯：柴胡10克，莧菜500克，豆腐1盒，鹽5克。柴胡洗凈，加水5碗熬湯。

將莧菜洗凈切段，豆腐切小方塊。待柴胡湯熬剩下約3碗水時下豆腐和莧菜，煮熟后加鹽調味即可。此湯在春分時節飲用可以疏肝解郁、調和氣血，更好地發揮肝臟解毒的效果，可保護肝功能。

【生姜紅糖飲可治老人春分易患的五更瀉】

五更也就是現在所說的早上5∶00—7∶00的時候，一些老人會從睡夢中醒來，沖向廁所拉肚子，有的人還伴有腹部的一種陰寒凝滯的冷痛，腹瀉以后這種冷痛的情況才得以緩解。中醫認為，這種瀉是因為腎陽不足，導致了命門火衰，命門之火不能溫煦脾土，也就是不能幫助脾胃腐熟水谷，消化吸收，運化失常就會出現腹瀉。五更時分正當陰氣最盛、陽氣未復，在這種特定環境下，虛者愈虛，再加上這個時候晝夜溫差大，也就形成了五更瀉。春分時天氣溫差大，人們很容易著涼，也會引起腹瀉。

對于五更瀉，多喝生姜紅糖飲是有效的治療辦法?？梢詫⑸磧?，切成薄片，用米醋浸腌24小時即可。每次用3片生姜加適量紅糖，以沸水沖泡代茶，經常飲用有止瀉效果。另外，五更瀉還可服用附子理中丸。

【預防容易在春季復發的精神類疾病】

人心情不暢，情志抑郁時，自然會影響到肝臟的藏血功能，而如果肝氣不疏，郁熱化火，就會擾亂神明，最終也會影響到心臟的功能，進而“氣血凝滯腦氣”，人就會焦慮狂躁，這也是一部分精神類疾病發病時的表現。

春分時節，可以用刮痧方法預防精神類疾病的發生。刮拭時，用刮痧板的長邊，與皮膚成45°，刮拭背部右側，要從內向外刮拭；再沿著胸部肋骨走向慢慢刮拭右側的肝膽區，重點刮拭期門穴，中等力度，方向是由內至外。刮至出現痧痕為止。

清明踏青越野，與自然同氣相求

【黃帝內經清明養生經】