秋分藥膳調理當以滋潤益肺為主，肺臟屬金，惡熱喜涼，所選藥膳以平性和涼性的為好。秋分后寒涼日漸濃郁，脾胃不好的人要兼顧益氣健脾。

冰糖木瓜銀耳：用開水浸泡銀耳30克，泡發后去掉未發開和淡黃色的部分，洗干凈備用。再將冰糖置開水中燒沸，待糖水變清后，將銀耳和糖水置燉盅內，燉至銀耳膠原溶出，再加入切成塊的100克木瓜燉20分鐘即可。銀耳有潤肺生津、滋陰養胃的作用。

益氣健脾飲：人參、白...