有些女性，正處在青春好年華，卻面色蒼白，感覺有氣無力，毫無生機可言，有的女性才30歲左右就感覺像黃臉婆了，剛過40歲就感覺像老太婆了，這都是氣血不足造成的。

氣血是養顏的關鍵

中醫認為，女以血為本，只有體內的氣血充盈，才能由內而外地煥發出神采，讓肌膚看起來白里透紅，容顏俏麗。但很多女性往往都存在氣血不足的情況。

中醫所說的“氣”，是人體內參與生命活動的、運動循環著的各種精微物質的統稱，包括空氣、水分、各種養分和身體的代謝產物。“血”是由中焦水谷之精微物質加上營氣在脾、肝中化生而成。氣血對人體各臟腑組織起著溫煦、防御、營養、滋潤作用，以維持各器官的正常生理功能，氣血旺盛表現在面色紅潤，肌肉豐滿，皮膚、毛發潤澤等方面。而氣血不足則會出現膚色萎黃或蒼白，肌膚干燥，無光澤。

補氣益血食物——由內而外吃出美麗

補益氣血，應先滋潤五臟人體的整個機體運轉都是以五臟（心、肝、脾、肺、腎）為中心的，五臟的氣血盛衰，直接關系著面容的榮枯，如果五臟氣血充足，可通過經絡、陽氣陰血及津液的運送到達體內，以滋補潤養皮膚，抗御外邪侵襲，從而保持面部潤澤。而如果五臟氣血不足，皮毛得不到濡養，就會呈現面色蒼白無華、有氣無力等氣血虛虧的癥狀。所以，要想氣血充足，就要先滋養五臟，為氣血的生化與運行提供基礎保障。

補氣益血飲食宜忌須知

補氣血的食物主要有：桑椹、甘蔗、葡萄、櫻桃、紅棗、菠菜、胡蘿卜、南瓜、蓮藕、黑豆、黑芝麻、鴨血、牛肉、雞肉、豬肝、豬肉、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、蝦、雞蛋、糯米等。

氣虛者一定要避免食用山楂、佛手柑、檳榔、大蒜、芥藍、蘿卜纓、香菜、圓白菜、胡椒、蓽撥、紫蘇葉、薄荷、荷葉等食材；少吃或不吃蕎麥、柚子、柑橘、金橘、橙子、荸薺、生蘿卜、芥菜、薤白、菊花等食材。

血虛者一定不要吃荸薺、大蒜等食材，少吃海藻、荷葉、白酒、薄荷、菊花、生蘿卜等食材。

菠菜——補血滋陰之圣品

美顏指數：★★★★★

食材小辭典：菠菜，又稱菠薐、波斯草，最早由波斯人在2000年前開始栽種，后傳到北非，再由摩爾人傳到西歐國家，于公元647年左右傳入中國。

美顏密碼

菠菜富含鐵質，具有很強的補血功能，常吃可使皮膚紅潤、有彈性，營造好氣色。菠菜還含有豐富的膳食纖維，具有潤腸作用，促進排便，能夠清理人體腸胃的熱毒，維持皮膚的清潔、健美。菠菜中的β-胡蘿卜素和葉黃素也可改善皮膚彈性。同時菠菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C、鉀、鈣、鎂及葉綠素等，不僅能夠刺激胰島素分泌，幫助消化，消除疲勞，還具有很好的養顏美容功效，令頭發烏黑，使整個人都容光煥發。中醫認為，其性涼、味甘辛，是一種緩和的補血滋陰圣品，對“虛不受補”者尤宜。

美顏輕松

吃出美肌來：菠菜紅棗粥

材料：菠菜、紅棗各50克，粳米100克。做法：菠菜洗凈，切成段；將粳米、紅棗淘洗干凈，放入鍋中，加入適量水，熬煮成粥；煮

熟后，再加入菠菜段，繼續煮沸即可。

美顏功效：菠菜、紅棗都含有豐富的鐵，是補血的圣品，因此本品有健脾益氣、養血補虛的功效，經常食用可提升氣色，讓肌膚看起來紅潤有光澤。

護出美肌來：菠菜珍珠粉面膜適合膚質：過敏膚質除外。

材料：菠菜5克，珍珠粉50克。

做法：先將菠菜洗凈，放入開水中汆燙一下，撈出后放入榨汁機中榨成漿狀；接著把珍珠粉倒入漿汁中攪拌均勻即可。

用法：取適量面膜，將其均勻地涂抹在臉上，注意涂抹時要避開眼睛四周、嘴唇及眉毛等處；面膜敷約15～30分鐘，然后用溫水洗凈即可。

美顏功效：本品可幫助人體排除體內毒素，使皮膚紅潤，光彩照人。

護出美肌來：菠菜潔面汁

材料：菠菜適量。

做法：將菠菜洗凈，放過沸水鍋中煮至熟透，盛出冷卻后，放入榨汁機中榨成湯汁，然后用菠菜汁洗臉，再用溫水洗凈即可。

美顏功效：可美容養顏，提升膚色。

胡蘿卜——美膚小人參

美顏指數：★★★

食材小辭典：胡蘿卜，又有紅蘿卜、甘荀、金筍、丁香蘿卜之稱，原產于中亞細亞一帶，元代末從西域傳入我國，所以得名胡蘿卜。胡蘿卜主要有黃色、紅色兩種，可藥食兩用，具有很高的營養價值，有“小人參”之稱。

美顏密碼

胡蘿卜含有豐富的β－胡蘿卜素，它是維生素A和視紫質的前身，被攝入人體后，會轉化為維生素A，能夠維持人體上皮細胞的功能，并使其分泌糖蛋白，以保持肌膚濕潤細嫩。同時胡蘿卜素具有很好的補血效果，常吃胡蘿卜及其制品，可使肌膚處于健康狀態，光澤紅潤。

美顏輕松

吃出美肌來：當歸養血湯

材料：當歸5克，冬瓜100克，胡蘿卜60克，草蝦2只，蛤蜊5個，豆苗20克，料酒15克，鹽5克。

做法：當歸洗凈，加料酒、350克水泡著備用；冬瓜洗凈去皮、瓤，切片；胡蘿卜洗凈，切片；蛤蜊洗凈，用加鹽的清水讓其吐沙后再洗凈；草蝦去須腳、腸泥；豆苗洗凈；將除了草蝦、豆苗外的其他材料放入鍋中，加適量水煮開；放入草蝦、豆苗煮開后，加入鹽調味即可。美顏功效：本品具有美白排毒、活血化瘀、益氣補血的功效，經常食用可讓皮膚白里透紅。

吃出美肌來：菠蘿胡蘿卜汁

材料：菠蘿150克，胡蘿卜100克，果糖少許，水200毫升。

做法：胡蘿卜洗凈削皮后，用榨汁機榨汁備用；菠蘿去皮切塊備用；將胡蘿卜汁、菠蘿及其他材料放于果汁機中，拌勻后即可飲用。

美顏功效：菠蘿所含的阿魏酸可以抵擋陽光中的紫外線，是很好的抗老化食物。胡蘿卜中的維生素A能改善皮膚干燥，使皮膚恢復光澤水嫩。

護出美肌來：胡蘿卜蛋蜜紅潤面膜

適合膚質：任何膚質。

材料：胡蘿卜1根，雞蛋1個，蜂蜜2茶匙。做法：先將胡蘿卜洗凈去皮，磨碎待用，再

加入蜂蜜、蛋黃一起調成糊狀即成。

用法：先洗凈臉，取適量面膜敷在臉上，注意避開眼睛和嘴巴，敷約15分鐘，洗凈即可。美顏功效：可抗氧化，美白肌膚，去角質，促進血液循環，讓肌膚更加紅潤，有光澤。

南瓜——補血妙品

美顏指數：★★★★

食材小辭典：南瓜很早就已傳入中國，被人們廣泛

栽種、食用，因此有“中國南瓜”之說，多用于煮粥、蒸食。

美顏密碼

南瓜中不僅含有生成血紅蛋白的基本微量元素——鐵質，同時還含有豐富的“鈷”和“鋅”，鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，鋅則可直接影響成熟紅細胞的功能。因此，清代名醫陳修園曾稱贊南瓜為“補血之妙品”。

美顏輕松

吃出美肌來：紫菜南瓜湯

材料：南瓜塊100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1個，醬油、植物油、料酒、醋、味精、香油、鹽各適量。

做法：將紫菜泡水，洗凈；雞蛋打入碗內攪勻；蝦皮用料酒浸泡；鍋置火上，加少許油燒熱，放入醬油熗鍋，加適量清水，放入蝦皮、南瓜塊，煮30分鐘，再放入紫菜煮10分鐘；將蛋液倒入鍋中，加入料酒、醋、味精、香油、鹽，調勻即可。

美顏功效：此湯可補鐵補血，促進肌膚新陳代謝，令膚色紅潤。

吃出美肌來：自制南瓜粉

材料：成熟南瓜1個。

做法：將南瓜洗凈，去皮、瓤，切成薄片晾干；將干南瓜片放入烤箱內烘至全干，涼涼；用粉碎機將干燥的南瓜片反復粉碎成細粉末狀；沖飲即可。

美顏功效：調經補氣，紅潤面色，增加肌膚彈性。

護出美肌來：綠茶南瓜面膜

適合膚質：黯啞、無光澤或是有暗瘡疤痕的混合性肌膚。

材料：綠茶粉2勺，南瓜100克，豆腐4勺。

做法：南瓜洗凈，去皮、瓤，放在鍋里蒸軟。將南瓜、豆腐、綠茶粉一同放進攪拌機中，攪拌成糊狀即可。

用法：潔面后，用熱毛巾敷臉，將面膜均勻地涂在臉上，注意避開眼部和唇部肌膚，15～20分鐘后，用溫水洗凈。每周2～3次。

美顏功效：此款面膜具有提升氣色的功效，并對改善肌膚暗啞、面色無華等效果明顯。

蓮藕——靈根

美顏指數：★★★

食材小辭典：蓮藕原產于印度，后來引入中國。迄今已有3000余年的歷史，藕有兩個品種，即七孔藕和九孔藕。

美顏密碼

中醫認為，蓮藕性寒、味甘，具有補中益氣、益血生肌的功效。而且蓮藕還富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉，有明顯的補益氣血、增強人體免疫力的作用。

美顏輕松

吃出美肌來：澆汁蓮藕

材料：鮮藕300克，鹽、白糖、醋、味精各適量。

做法：藕洗凈，刮去皮，剖成兩半，再切成片，入沸水鍋里略焯燙一下，迅速撈起瀝水；在燙過的藕片上加入鹽、味精、白糖，淋上醋，拌勻即可。

美顏功效：此菜品能使肌膚保持潔白、細膩、紅潤，還能促進細胞再生，提升氣色。

護出美肌來：藕粉番茄面膜

適合膚質：中性及混合性肌膚。

材料：藕粉1勺，玉米粉1/2勺，番茄1個，礦泉水適量。

做法：藕粉與玉米粉混合均勻備用。番茄洗凈，去皮，切成小丁，加少量礦泉水打成汁。將玉米粉、藕粉、番茄汁混合，攪成糊狀即可。

用法：潔面后，先用熱毛巾敷臉，然后用軟毛刷蘸上面膜涂在臉上，干燥后用溫水洗凈即可。每周2～3次。

美顏功效：此款面膜含有豐富的茄紅素及多種維生素，能軟化角質，令肌膚潔白細膩、紅潤，有光澤。

貼心叮嚀

選藕時，以外皮呈黃褐色，肉肥厚而白，外表無傷、無爛、無銹斑，不斷節且不干縮，未變色者為佳，尤其是頂端的“鸚哥頭”越小越好。

為使去皮的蓮藕不被氧化成褐色，可將去皮后的藕放入稀釋的醋水中浸泡5分鐘，然后撈起擦干，這樣即可使其保持玉白、水嫩、不變色。

炒藕時，注意不要用生鐵鍋，以防藕中的營養成分與鐵發生化學反應而變色。

桂圓——補血果

美顏指數：★★★★

食材小辭典：桂圓，又叫龍眼，產自中國東南、南部及西南諸省。鮮桂圓果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉變為暗褐色。龍眼肉、核、皮及根均可作藥用，具有益心脾、補氣血的功效，被視為珍貴補品。

美顏密碼

桂圓，味甘性溫，具有安神養心、補血益脾的功效，可安定精神，舒解壓力和緊張，常吃桂圓可改善失眠所致的面色不佳。桂圓中含豐富的鐵，每100克含鐵量高達3.9毫克，是補鐵生血的佳品。另外，桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用，可促進血液循環，讓臉色紅潤起來。

美顏輕松

吃出美肌來：桂圓棗仁紅糖粥

材料：桂圓肉25克，酸棗仁30克，粳米100克，紅糖適量。

做法：酸棗仁、桂圓肉分別用清水洗凈；粳米淘洗干凈；先將酸棗仁搗碎，用雙層紗布包好；桂圓肉切成小粒；將酸棗仁包、桂圓粒、粳米一同放入鍋中，加入適量清水，置于火上，熬煮成粥，調入紅糖即成。

美顏功效：具有益氣固攝、養血止血的功效，常吃可促進皮膚的血液循環，紅潤美顏，淡化色斑。

吃出美肌來：紅棗桂圓茶

材料：紅棗10顆，桂圓15顆，紅糖適量。

做法：將紅棗、桂圓分別去核，放入保溫杯中，加入沸水沖泡，蓋上杯蓋悶約10分鐘，最后加入紅糖，融化后即可飲用。

美顏功效：經常喝本品可補血生血、暢通血脈、改善氣色。

護出美肌來：桂圓棗糖面膜

適合膚質：任何膚質，尤其適合血虛、氣虛體質，干性膚質。

材料：桂圓5顆，紅棗6顆，紅糖適量。

做法：將紅棗、桂圓淘洗干凈，均去核，放入榨汁機中攪打成泥，加入紅糖和水調勻即可。

用法：溫水潔面并熱敷2分鐘，然后將面膜均勻涂于面部，約15分鐘后用清水洗凈。

美顏功效：可以及時補充皮膚所需的營養，促進皮膚的血液循環，讓肌膚透明紅潤。

紅棗——天然造血庫

美顏指數：★★★★

食材小辭典：紅棗，又名大棗、大紅棗。自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。

美顏密碼

中醫認為，紅棗味甘性溫，有補中益氣、養血安神的作用。紅棗富含造血不可或缺的鐵和磷，為補血上品，而且紅棗還能使血中含氧量增多，滋養全身細胞，使肌膚紅潤有光澤。另外，紅棗中含有的維生素C比蘋果、橘子、檸檬等水果都要高，經常食用能使黯黃的肌膚快速美白，有效抵抗各種皺紋，防止衰老，補充營養及水分，常食用能讓肌膚紅潤有光澤，富有彈性。

美顏輕松

吃出美肌來：紅棗糕

材料：去核紅棗300克，枸杞子、核桃仁、葡萄干、黑芝麻、松子各30克，糙米、薏米各50克，糯米粉適量。

做法：將紅棗、枸杞子、葡萄干、黑芝麻、糙米、薏米泡洗干凈后，加核桃仁、糯米粉、適量水在盆中拌勻；將以上材料放入沸水鍋中蒸20分鐘，再燜10分鐘；將蒸好的食物倒入模具中；擺上松子，冷卻后倒出，切片即可。

美顏功效：本品有助于血液循環，能促進新陳代謝，增強肌膚彈性，并能養血駐顏，適宜氣血不足、面色無華的女性食用。

吃出美肌來：紅棗花茶

材料：紅棗5顆，花茶1包，冰糖適量。

做法：先將花茶沏好備用；將紅棗洗凈，去核搗碎，倒入鍋中，加入適量水，置于火上，煮8～10分鐘，然后濾渣；將汁水倒入沏好的花茶中，再加入500毫升涼開水，放入冰糖即可。

美顏功效：常飲紅棗茶，可以改善女性因貧血所致的面色蒼白、肢寒怕冷等癥狀。

護出美肌來：紅棗珍珠面膜

適合膚質：任何膚質。

材料：紅棗、珍珠粉各適量。

做法：將紅棗洗凈、去核，放入攪拌機中，加入清水攪打成泥，取出加入珍珠粉調勻即可。

用法：溫水清潔臉部后，取適量面膜均勻地涂抹于臉上，敷10分鐘，洗凈。

美顏功效：促進肌膚血液循環，活化肌膚。

建議每周使用2～3次。過敏體質者慎用。

桑椹——涼血補血益陰之果

美顏指數：★★★★★

食材小辭典：桑椹，又叫桑果、桑棗，是一種味甜汁多，色澤紫暗，質油潤、性微寒的水果，入心、肝、腎經，既可入食，又可入藥，具有養心益智、補血滋陰、生津止渴、潤腸通便等功效。

美顏密碼

中醫認為，桑椹歸肝腎經，具有滋陰養血、生津潤腸、滋補五臟的功效，可改善肝腎不足和血虛精虧所致的臉色蒼白晦滯或萎黃無華。桑椹含鐵量是水果中最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，可補鐵補血，故有“補血果”的稱號。桑椹還含有豐富的磷和多種維生素，能益腎補血，改善肌膚血液供應，營養肌膚，使人面色紅潤，延緩衰老。

美顏輕松

吃出美肌來：桑椹糯米粥

材料：桑椹30克，香血糯米50克，冰糖適量。

做法：桑椹、香血糯米分別洗凈備用；在沙鍋內加入400～500毫升水，置于火上煮開，加入桑椹、香血糯米、冰糖，用小火慢熬，直至粥變得黏稠為止。每日晨起空腹溫服。

美顏功效：具有補肝益腎、滋陰補血的功效，常吃可使氣血平和，面部血液運行充足，面色紅潤光澤。

吃出美肌來：桑椹茶

材料：桑椹適量，水1杯，冰塊若干。

做法：將桑椹洗凈，切成小粒，放入杯中，天氣寒涼時可用熱水沖飲，天氣燥熱時可用冷開水沖飲，甚至可以加入冰塊，增加口感。

美顏功效：可養心護肝，益氣補血，使心、肝血充盈，讓面部紅潤有光澤。

護出美肌來：桑椹蜂蜜米酒面膜

適合膚質：任何膚質。

材料：桑椹30克，米酒3毫升，蜂蜜、純凈水各5毫升。

做法：將桑椹洗凈，放入榨汁機中榨成汁，倒入碗中，加入米酒、蜂蜜、純凈水攪拌均勻即可。

用法：潔面后，取面膜均勻涂抹于臉上，注意避開眼和唇部，敷約20分鐘后，溫水洗凈即可。

美顏功效：可滋養肌膚，補充氣血，使肌膚紅潤有光澤。