龍門撞

龍門撞

龍門撞，即鮪。其最大的特征是脊背上有黑白相間的紋路。據(jù)說這種鯊魚能游過黃河，跳過龍門，并因此而得名。

【原文】　龍門撞，亦鯊魚之名，其背黑白相間，其肉嫩，甚美。張漢逸曰：“此魚即鮪也。”《詩》，“鳣鮪發(fā)發(fā)”〔1〕，指河中之魚也。今此魚不止在海，必能入河，入河則可達龍門矣，故曰“龍門撞”。

《龍門撞贊》：滄漭〔2〕大海，任從魚躍。不撞龍門，焉能騰達？

【注釋】

〔1〕鳣（zhān）鮪（wěi）發(fā)發(fā)：鳣魚、鮪魚繁盛眾多的樣子。出自《詩經(jīng)·碩人》：“施罛（gū）濊（huì）濊，鳣鮪發(fā)發(fā)。”

〔2〕滄漭：水面遼闊的樣子。

【譯文】　龍門撞，也是一種鯊魚，魚背黑白相間。其肉質(zhì)滑嫩而鮮美。張漢逸說：“這種魚正是鮪魚。”《詩經(jīng)》里所說的“鳣鮪發(fā)發(fā)”，是指一種黃河中的魚。可知不僅海里有這種魚，黃河里也有，那么它必定能逆流而上，游入黃河，跳過龍門，所以得名“龍門撞”。