人參

【時珍說】沙參體虛無心而味淡，薺苨（qí nǐ）體虛無心，桔梗（jié gěng）體實有心而苦。人參甘微帶苦，自有余味，俗名叫金井玉闌（lán）。

【藥用部位】 根、蘆。

【氣味、性質、毒性】 根：甘，微寒，無毒；蘆：苦，溫，無毒。

【用途】 根：補五臟，安精神，明目益智，止消渴，通血（xuè）脈；蘆：治虛勞痰引。

俗話說東北有三寶：人參、貂皮、烏拉草。其中人參是三寶之首，有諸多用途，是一種名貴的中藥材，被稱為“百草之王”。但是人參對生長環境有要求，氣溫如果過高，就會灼傷它的葉子，所以人參主要產于我國寒冷的東北地區。

人參這么寶貴，那么它的這個名字是如何得來的呢？讓我們一起來讀個小故事。

從前在一個村子里，住著打獵的兩兄弟，他們的鄰居是一位老大爺。秋去冬來，天氣一天比一天冷，哥倆準備上山打獵，儲藏食物過冬。老大爺知道后趕緊勸說：“現在天氣變冷，如果再有暴風雪把路封住了，你們到時候怎么回來呢？”可哥倆根本聽不進老大爺的話，依然帶著準備好的干糧、弓箭、厚衣服等上山去了。

到了山上，天氣還不錯，哥倆發揮他們高超的射箭技術，打了很多獵物。但是，這樣的好天氣沒有持續多久。有一天傍晚，突然狂風呼嘯（xiào），緊接著下起了鵝毛大雪。這雪沒有要停的意思，足足下了兩天兩夜，山上白茫茫一片，山路已經完全被覆（fù）蓋得嚴嚴實實。無奈之下，哥倆只得找一個臨時停留之地，他們找到了一個山窩，山窩里長著許多粗壯的古樹。這個山窩不僅能躲避風雪，還能在空地上燒火做飯，哥倆便在這個山窩里住著。

就這樣過了很多天，他們打來的獵物已經不多了，他們接下來必須找到補充營養的食物。可外面天寒地凍，哪里還有獵物？哥倆只好尋思辦法，還是弟弟年紀輕，點子多，他提議在山窩周圍找一下看看有沒有吃的。于是哥倆起身找起來，弟弟在古樹的周圍發現了一株草藤（téng）樣的植物，他使勁一拽，沒想到葉子下面出來的根有胳膊粗，而且形狀和人很像。弟弟出于好奇咬了一口，發現味道甜津津的，連忙告訴哥哥，哥哥趕緊也來嘗了一口，緊接著兄弟倆又發現周圍還有幾株。沒有食物的時候，哥倆就靠吃這種植物來抵抗饑餓。

又過了兩天，風雪停了，太陽出來了，雪融化了，哥倆便帶著剩下的這種形狀奇怪的植物下山了。回到村子里，村里的居民都關心地詢問他們：這樣嚴寒的天氣是怎么度過的？哥倆拿出他們吃的這種植物給大家看，村民誰也沒見過這樣的植物，便問這是什么。弟弟撓撓頭，隨后指著它說：“你看它多像人……人啊。”

后來傳來傳去，這種植物的名字就變成了“人參”。