產后第7天

飲食重點

可以開始喝下奶的湯湯水水了

產后第7天，催乳就要被提上日程了，乳汁分泌不好的新媽媽應該想辦法催乳了，可以多喝催乳湯。比如魚頭豆腐湯、酒釀蛋湯、花生豬腳湯、排骨湯、海帶豆腐湯等。催乳湯的食用量也要因人而異。身體健壯、初乳分泌量較多的媽媽，喝的量可相對較少，以免乳房過度充盈淤積而感到不適。如新媽媽的身體狀況不是很理想，乳汁分泌量又比較少，可以適當多喝一些催乳湯。

補充足夠的水分和能量

乳汁的大部分成分是水，多喝水不僅可以補充體液的消耗，還能保證乳汁的分泌。同時，新媽媽要及時補充營養以彌補生產中的營養消耗，盡快適應照顧孩子的角色，香蕉、葡萄干等能迅速補充能量的食物可以適當食用，或者疲勞的時候補充一些。

剖宮產媽媽飲食可逐漸恢復正常

產后1周，剖宮產媽媽的精神會好許多，惡露也沒有前幾天那么多了，顏色也不那么鮮紅了，傷口也恢復得差不多了，胃口也好起來了，可以恢復正常飲食了。可以吃鯉魚、鯽魚、薏米、白蘿卜、南瓜等食物，但是仍以清淡為主，鹽也要少放。

不挑食、不偏食勝過大補

很多媽媽這時食欲有所增加，就大肆地吃喝，只要自己喜歡的就瘋狂地吃。殊不知，不挑食、不偏食比大補更重要。因為產后媽媽和寶寶均需要均衡的營養，飲食講究粗細搭配、葷素搭配，這樣既可以保證各種營養的攝取，還能提高食物的營養價值，有利于新媽媽身體的恢復。

金牌月嫂溫馨叮嚀

注意遠離回奶食材

需要注意的是，新媽媽一定要遠離韭菜、茶葉、炒麥芽、香椿、花椒、醋等易導致回奶的食物。此外，心情抑郁也能導致回奶，如果新媽媽總是愁容滿面、容易抑郁，會影響奶水分泌，導致回奶。

金牌定制月子套餐

金牌月嫂美食廚房

雞肉蝦仁餛飩　補虛強體

材料　餛飩皮200克，雞胸肉150克，蝦仁50克。

調料　蔥末、姜末、白糖各5克，鹽2克，香油、生抽各1克。

做法

1　蝦仁洗凈，切丁；雞胸肉洗凈，切末，加入蝦仁、白糖、鹽順攪成糊，加蔥末、姜末、生抽調勻，制成餡料。

2　取餛飩皮，包入餡料，制成雞肉蝦仁餛飩生坯，煮熟。

3　鍋中加水燒開，加鹽調味，放入煮熟的餛飩，盛入碗中，調入香油即可。

三丁豆腐羹　補虛、補鈣

材料　豆腐200克，雞胸肉、番茄、鮮豌豆各50克。

調料　鹽2克，香油1克。

做法

1　豆腐洗凈，切成丁，在沸水中煮1分鐘；雞胸肉洗凈，切丁；番茄洗凈，去皮，切丁；鮮豌豆洗凈。

2　將豆腐丁、雞肉丁、番茄丁、豌豆放入鍋中，大火煮沸后轉小火煮10分鐘，加鹽調味，淋上香油即可。

蒜香鯉魚湯　開胃、強體

材料　鯉魚肉150克，蒜瓣50克。

調料　蔥花、醋各10克，鹽2克，料酒少許。

做法

1　鯉魚肉洗凈，片成薄片，加料酒抓勻；蒜瓣去皮，拍碎。

2　鍋置火上，倒油燒至七成熱，炒香蔥花，放入魚片，倒入適量清水煮開，加蒜碎略煮至魚片熟透，加鹽、醋調味即可。

胡蘿卜牛肉絲　預防貧血

材料　胡蘿卜200克，牛瘦肉50克。

調料　醬油、淀粉、料酒、蔥花各10克，姜末5克，鹽2克。

做法

1　牛瘦肉洗凈，切絲，用蔥花、姜末、淀粉、料酒和醬油調味，腌漬10分鐘；胡蘿卜洗凈，去皮，切成細絲。

2　鍋內倒油燒熱，放入牛肉絲迅速翻炒，倒入胡蘿卜絲炒至熟，加鹽調味即可。

功效　胡蘿卜素可以在人體內轉化為維生素A，對新媽媽眼睛有益；牛肉可補鐵補血，預防新媽媽貧血。

紅棗蒸南瓜　補血、健脾

材料　南瓜200克，紅棗5顆。

調料　白糖5克。

做法

1　南瓜去皮、去瓤，切成薄厚均勻的片；紅棗泡發洗凈。

2　南瓜片裝入盤中，加入白糖拌均勻，擺上紅棗。

3　蒸鍋置火上，放入南瓜、紅棗，蒸約30分鐘，至南瓜熟爛即可。

功效　紅棗含有維生素C、鈣、磷、鐵等營養成分，可補血補虛；南瓜含有豐富的膳食纖維，能吸附腸道中的代謝廢物。這道菜口感綿軟，能幫助排毒、補血、健脾。

什錦蘑菇湯　補鋅、催乳

材料　干香菇10克，蘆筍、金針菇各100克，熟扇貝絲20克。

調料　鹽2克，姜末、蒜蓉各5克，蘑菇高湯適量。

做法

1　干香菇泡發，洗凈，去蒂，切片；蘆筍洗凈，去老根，切斜段，焯水；金針菇洗凈，去根。

2　鍋內放油燒至六成熱，煸香姜末、蒜蓉，倒適量蘑菇高湯和清水燒沸，放蘆筍段、香菇片、金針菇，開鍋后放扇貝絲稍煮，加鹽調味即可。

蔥燒海參　促進恢復

材料　水發海參400克，蔥白段50克。

調料　蔥油50克，姜片5克，料酒、醬油各15克，鹽3克，蔥姜汁、水淀粉各適量。

做法

1　水發海參洗凈，焯燙，撈出；蔥白段炸香。

2　鍋中倒蔥油燒熱，倒醬油、料酒、蔥姜汁、姜片、海參燉10分鐘，加蔥段、鹽，用水淀粉勾芡即可。

功效　新媽媽食用海參有助于補血，恢復元氣，幫助產后身體盡快恢復。此外，海參還有很好的美容功效。

木耳花生黑豆漿　補血、催乳

材料　水發木耳15克，黑豆、花生仁各10克。

做法

1　黑豆用清水浸泡8～12小時，洗凈；木耳去蒂，洗凈，切碎；花生仁挑凈雜質，洗凈。

2　將黑豆、木耳碎和花生仁倒入全自動豆漿機中，加水至上下水位線之間，按下“豆漿”鍵，煮至豆漿機提示豆漿做好，涼至溫熱即可。

功效　木耳可潤腸清腸、補血、減脂，花生可補血、催乳，黑豆可補腎、補血。三者搭配，補血、催乳效果更佳。