產后第5天

飲食重點

蔬菜和水果不要吃涼的

傳統觀念認為在月子期間蔬菜和水果要少吃甚至不吃，其實，新鮮的蔬菜和水果富含維生素和礦物質，可以補足肉類、蛋類營養的不足，能開胃、增食欲、潤澤肌膚，還能幫助消化及排便，防止產后便秘的發生。因此，產后新媽媽可以適當吃些水果和蔬菜了，但是切記不能吃涼的。

水果要放在常溫下食用，甚至可以在溫水里泡一泡再吃。食用蔬菜的時候，如果在產后1周內則一定要煮得軟爛，并且整個月子期都最好不要吃涼拌菜。

牛奶搭配點谷物，助眠效果佳

睡前喝杯溫牛奶可改善睡眠，這是醫生經常建議的做法，因為奶制品中含有色氨酸——一種有助于睡眠的物質。其實，牛奶宜搭配富含碳水化合物的食物（如青稞、燕麥、蕎麥、大米、小麥、玉米和高粱等）一起吃，這樣可以增加血液中有助于睡眠的色氨酸的濃度，能讓牛奶助眠的功效加倍。

不要急于喝老母雞湯

民間認為，老母雞營養豐富，是補虛的佳品。從這個角度來說，產后應該多喝老母雞湯。但現在有另一種說法，認為產后吃老母雞會造成回奶。理由是分娩后，新媽媽血液中雌激素和孕激素水平大大降低，泌乳素水平升高，才促進了乳汁的形成。而母雞肉中含有一定量的雌激素，因此，產后立即吃老母雞會使新媽媽血液中雌激素的含量增加，抑制泌乳素的分泌，從而導致新媽媽乳汁不足，甚至回奶。這個說法目前并無可靠證據證實。但保險起見，產后不用急于喝老母雞湯，可以先選用其他湯如鯽魚湯、瘦肉湯等進補。

忌刺激性食物

刺激性食物包括生冷食物、辛辣食物、酸澀食物，產后如果不加限制會影響自身恢復，此外，過硬的食物也不宜食用，否則會傷害牙齒，還會增加腸胃負擔。

金牌定制月子套餐

金牌月嫂美食廚房

滑蛋牛肉粥　益氣強身

材料　牛里脊肉50克，大米60克，雞蛋1個。

調料　姜末、蔥花各5克，鹽2克。

做法

1　牛里脊肉洗凈，切片，加鹽腌30分鐘；大米淘凈。

2　鍋置火上，加適量清水煮開，放入大米煮至將熟，將牛肉片下鍋煮至變色，將雞蛋打入鍋中攪散，粥熟后加鹽、蔥花、姜末即可。

香菇油菜　消水腫、排惡露

材料　油菜200克，干香菇10克。

調料　白糖3克，水淀粉5克，鹽2克。

做法

1　油菜洗凈，略焯備用；香菇用溫水泡發，洗凈，去蒂，擠干，劃花刀。

2　鍋內倒油燒熱，放入香菇翻炒，加白糖翻炒至熟，放入油菜略炒，用水淀粉勾芡，加鹽炒勻即可。

功效　香菇可提高機體免疫力，油菜可通便、化瘀，新媽媽食用此菜可消水腫，還能促進惡露排出。

豆漿鯽魚湯　補虛、催乳

材料　豆漿500克，鯽魚1條。

調料　蔥段、姜片各15克，鹽2克，料酒10克。

做法

1　鯽魚去除鰓和內臟，清洗干凈。

2　鍋置火上，倒油燒至六成熱，放入鯽魚煎至兩面微黃，下蔥段和姜片，淋入料酒，加蓋燜一會兒，倒入豆漿，加蓋燒沸后轉小火煮20分鐘，放鹽調味即可。

牛奶二米粥　養胃、安神

材料　大米、小米各30克，牛奶60克。

做法

1　大米、小米分別洗凈。

2　鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入大米和小米，煮至米粒開花，再倒入牛奶，并不停攪拌即可。

功效　牛奶和小米一起煮粥，可安神助眠、健脾和胃、增強身體免疫力。

奶湯茭白　補鈣、通乳

材料　茭白300克，白菜心100克，牛奶50克。

調料　鹽、料酒、蔥姜汁各適量。

做法

1　茭白去皮，洗凈，切塊，焯水；白菜心洗凈，切成片。

2　炒鍋倒油，燒至六成熱時放入白菜心，炒至斷生。

3　加入料酒、蔥姜汁、鹽、牛奶、清水，煮開后放入茭白塊，轉小火煮5分鐘，撇去浮沫即可。

功效　茭白可促進乳汁分泌，奶湯茭白既能幫助新媽媽補鈣，又能改善缺乳癥狀。

雞蛋腐竹銀耳羹補虛、安眠

材料　干腐竹10克，白果6粒，干銀耳5克，雞蛋2個。

調料　姜片、冰糖各適量。

做法

1　干腐竹泡發，洗凈，切段；白果去硬殼，洗凈；干銀耳用清水泡發，去蒂，洗凈，撕成小朵；雞蛋洗凈，煮熟，去殼。

2　砂鍋倒入適量溫水置火上，放入白果、銀耳、姜片和沒過食材的清水，大火煮開后轉小火煮至湯汁黏稠，放入腐竹煮10分鐘，加入冰糖和雞蛋煮至冰糖化即可。