巧手主婦最厲害的廚藝就是能運用不同的食材變化百種菜樣，美味的泡菜、腌菜、醬菜華麗變身將更美味。

泡菜拌雞絲

材料：泡菜絲25克、雞脯肉500克、綠豆芽15克、甜椒絲50克。

調料：鹽、料酒、白糖、辣椒醬、香油、醋、胡椒粉、姜絲、蔥末、味精。

做法

1綠豆芽洗凈；雞脯肉洗凈，放少許鹽、料酒，略腌片刻；豆芽、甜椒絲放入沸水中焯燙，涼涼。

2將...