3　價比黃金高的冬蟲夏草

冬蟲夏草，又名夏草冬蟲，有時簡稱蟲草或冬蟲草，屬菌類藥物，為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠科昆蟲幼蟲的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體，常見于海拔3000～4000m高山草甸區(qū)的土層中，主產(chǎn)于青海、四川、西藏、云南、甘肅等地，多于夏至前后采挖，由于其生產(chǎn)條件特殊，用藥需求量不斷增大，產(chǎn)量越來越少，其檔次稍高、質(zhì)量稍好的蟲草，其標(biāo)價早己超過黃金價，因此摻雜摻假或純屬作偽屢見不鮮。正品性狀特征：為蟲體與菌座相連而成，全長9～12cm，蟲體形如三眠期的老蠶，長3～6cm，粗0.4～0.7cm。外表呈深黃色，粗糙，背部有多數(shù)橫皺紋，腹面有足8對，位于蟲體中部的4對明顯易見。斷面內(nèi)心充實，白色，略發(fā)黃，周邊顯深黃色。菌座自蟲體頭部生出，呈棒狀，彎曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，長可達(dá)4～8cm，徑約0.3cm。折斷時內(nèi)心空虛，粉白色。氣微腥，微帶菌香，味淡。品質(zhì)以蟲體色黃、豐滿肥大、斷面黃白色，菌座短小者為佳。與正品形狀很相似的混偽品為亞香棒蟲草，只是蟲體較瘦小，體表類白色或褐色，菌座頂部不膨大。另外，還有用香棒蟲草、涼山蟲草、分枝蟲草、新疆蟲草、東北蟲草充偽者，也有用“地蠶”等植物的根作偽者，或用淀粉經(jīng)模型壓制染色制成的偽品，需引起高度警惕。

冬蟲夏草功在肺腎，為補(bǔ)腎壯陽、益肺平喘、止血化痰之品，多用于腎陽不足的陽痿、遺精、腰痛、體虛、健忘；肺腎不足的虛喘、肺癆咳嗽、咯血。現(xiàn)代研究證實：本品含粗蛋白、脂肪、粗纖維、碳水化合物及微量元素。能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，擴(kuò)張支氣管，具有鎮(zhèn)靜、催眠作用，可用于肺癌等腫瘤防治、促進(jìn)造血功能、抗心肌缺血、降低膽固醇和三酰甘油。但有引起過敏反應(yīng)及月經(jīng)紊亂、腹脹、便秘、食欲減退等不良反應(yīng)的報道，有過敏史者及孕婦、兒童應(yīng)慎用，感冒發(fā)熱患者、肺熱咳血者及體內(nèi)有濕熱者不宜用。

如欲補(bǔ)脾益腎可用“冬蟲夏草鴨”；補(bǔ)益肺腎可用“冬蟲夏草瘦肉湯”；補(bǔ)肺腎、防癌可用“冬蟲夏草燉胎盤”等作為藥膳服食。