3　健脾利濕薏苡仁

薏苡仁，亦名解蠡、薏珠子、草珠子、回回米、川谷、六谷、菩提珠、必提珠、玉珠、苡仁、苡米、薏米。為禾本科植物薏苡的干燥成熟種子。我國(guó)南北各地均有栽培，以河北、江西、湖南、江蘇、安徽、云南等省地較多。古人把薏苡仁看作自然之珍品，用來祭祀，現(xiàn)代人把薏苡仁視為營(yíng)養(yǎng)豐富的盛夏消暑佳品。是老人、兒童較好的藥用食物。

種仁呈寬卵形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)4～8mm，寬3～6mm，表面乳白色，光滑，偶有殘存的黃褐色種皮。一端鈍圓，另一端較寬而微凹，腹面有一長(zhǎng)較寬而深的縱溝。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面白色，粉質(zhì)，氣微，味微甜。以粒大飽滿、色白、無破損者為佳。

主含脂類成分，尚含甾醇類、苯并唑酮類、薏苡仁多糖等成分。具有調(diào)節(jié)胃腸功能、抗腫瘤、降血脂、降血糖、鎮(zhèn)痛、調(diào)節(jié)免疫等藥理作用。是大眾熟識(shí)的藥食兩用品種。具有利濕健脾、舒筋除痹、清熱排膿、解毒散結(jié)之功。可用于脾虛濕盛之水腫、腳氣；濕滯肌肉筋骨的痹痛及濕熱不攘、大筋軟短之拘攣；以及肺癰、腸癰、贅疣、癌腫等病癥。

入湯劑10～30g。清熱利濕宜生用，健脾止瀉宜炒用。

用薏苡仁與粳米煮粥食用，一可用作癌癥的輔助性食療法；二則有利于解除風(fēng)濕痹癥、手足麻木；三可健脾利濕。亦可與粳米、芡實(shí)或赤小豆、蓮子煮粥食。

但本品性滑，對(duì)宮頸有興奮作用，可使子宮收縮，故有誘發(fā)流產(chǎn)的可能，孕婦忌用。脾虛無濕、大便燥結(jié)者應(yīng)慎用。

混偽品可見：草珠子，為禾本科植物草珠子的干燥種仁。呈寬卵形，長(zhǎng)0.4～0.5cm，寬0.4～0.6cm。表面乳白色，略透明，光滑，偶有殘存的紅棕色種皮，兩端平截，一端有棕黑色點(diǎn)狀種臍，背面圓凸，腹面有一條寬而深的縱溝。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面白色或半透明角質(zhì)樣。氣微，味微甜。