4.把蔥花、蒜仁、香菇爆香后，將大白菜、竹筍放入鍋中輕炒數(shù)下；加入4杯清水續(xù)煮至熟軟，然后加入砂糖、醋、味精，再加入淀粉勾芡。

5.用油炸好的豬肉放入盤內(nèi)。

6.鍋內(nèi)放約4千克水，煮沸后把油面燙熱即起鍋盛入碗內(nèi)備用。

7.將煮好的材料淋在油面上即成。

綠豆粉條

【材料】

綠豆100克，清水1500克，粉條100克，砂糖少許。

【操作】

1.將綠豆...