鳳爪螺片湯

【材料】

新鮮雞腳6只，響螺干片150克，豬腱肉200克，南北杏仁15克，枸杞子15克，生姜片數(shù)片，米酒少許。

【操作】

1．雞腳每只斬開分兩件，放入開水中，略滾撈起待用。

2．螺片用溫水浸軟。

3．各藥料分別洗凈，加調(diào)味共置一大燉盅，加開水3碗，隔水燉3個半小時，揭盅蓋試味調(diào)足調(diào)料即可飲用。

水魚燉參湯

【材料】

水魚1只，太...