冬瓜鯉魚湯

材料：重約1000克鯉魚1條，冬瓜500克，精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、蔥段、生姜片、精制植物油各適量。

操作：冬瓜洗凈切片、鯉魚去鱗、鰓及內臟，洗凈切塊，下油鍋煎至金黃色，注入適量清水，加入冬瓜片。黃酒、精鹽、白糖、蔥段、生姜片，煮至魚熟瓜爛，揀去蔥、姜，加入胡椒粉調味，再燒一會兒即成。

功效：利水消腫，減肥健美。適用于單純性肥胖癥。

汆黑魚花

材料：...