生老病死，是自然現象，但人類通過研究發現，應用一定的飲食原則，可以延緩衰老，使生命大大延長。下面介紹的食療方法就是益壽良方。

文燉荷花雀

【原料】麻雀10只，蓮子10顆，蓮花1朵，生荷葉（連梗）1片。

【制法】麻雀宰殺后，除去尾臊、內臟和嘴巴，洗凈后用沸水汆去血穢，裝入燉盅。荷葉、荷梗用清水煮20分鐘后，濾出原汁，倒入燉盅里。放入蓮子、蓮花，以文火約燉1小時后，調入鹽、味精，...