第5章 果品類
- 中老年飲食營(yíng)養(yǎng)與健康·飲食篇
- 康爾夫編著
- 3973字
- 2021-05-31 09:41:34
蜜三果
【材料】
山楂250克,板栗250克,白果25克,糖桂花、蜂蜜、白糖、香油各適量。
【操作】
1.將栗子洗凈,剁淺十字口,放入沸水鍋中煮一下?lián)瞥觯ス麣ず蛢?nèi)衣,洗凈。將白果去殼,去膜皮后洗凈,去掉芯(胚)。將山楂洗凈,放入鍋中加清水煮,煮至五成熟,撈出去皮、去核。
2.將栗子、白果放入小盆內(nèi),加入清水上蒸籠蒸20分鐘,熟透取出,瀝凈水備用。
3.鍋內(nèi)...
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