【營養價值】

油條是油炸食品，現炸現吃，香味撲鼻、酥脆可口，可以起調胃的功效。

【侵襲機理】

制作油條時必須加入明礬，明礬是一種含鋁的無機物。如果天天以油條作早餐，日久天長體內所積蓄起來的鋁的數字，就相當驚人，鋁是一種威脅人體健康的金屬，被攝入人體的鋁，雖然經腎臟可以排除一部分，但由于天天大量積蓄，是很難排凈的。兒童食鋁過多，可導致智力減退、記憶力下降、食欲不振和消化不良。 ...