牛奶含有豐富的維生素、礦物質和乳糖。這些營養成分經機體消化吸收后均有助于寶寶的腦發育。牛奶具有十分明顯的改善大腦機能的作用，因為牛奶中的半乳糖對腦髓和神經的形成、發育具有重要的作用。牛奶中的鈣、鐵及維生素A和維生素D都是對大腦具有裨益的營養物質，常飲牛奶可健腦益智，增強記憶力。

牛奶杏仁粥

材料：杏仁60克、大米100克。

調料：鮮牛奶、白糖、枸杞子。

做法...