學(xué)院旅游管理的一些課沒有人上，其中就有《飲食文化》，大家都覺得特別難講，而且課時(shí)少。也許是平時(shí)我的話題里總有和吃相關(guān)的內(nèi)容吧，給大家留下了對(duì)吃有研究的印象，于是這門課就派給了我。吃飯是每天都離不開的事情，但是作為一門學(xué)問去研究它，甚至有意識(shí)地去傳播它，卻成了一項(xiàng)很艱巨的任務(wù)。我會(huì)做飯也愛吃，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到能用理論系統(tǒng)研究這門學(xué)問的程度，把它搬到課堂上，那更是從來沒有過的事情。在無法推脫的情況...