校譯體例

一、《要術》沒有一個本子可作校勘底本，所以不遵循“常規”以某本為底本，而采用各本匯校方式，擇善而從。

二、匯校之本以院刻本、金抄本、明抄本為主，校宋本、《學津》本、《漸西》本次之，湖湘本、《津逮》本等又次之。院刻、金抄合稱北宋本，明抄、校宋本合稱南宋本，此四本合稱兩宋本，其他各本合稱明清刻本。

三、清代嘉慶以后?？薄兑g》較精而未出版的稿本，如吾點稿本、黃麓森稿本等，以及今人整理本，本書亦用以參校。

四、《要術》本書以外之書用以參考者，農書有唐代韓鄂《四時纂要》，元代官撰的《農桑輯要》（元刻本和殿本兩種，簡稱《輯要》），元代王禎《東魯王氏農書》（簡稱《王氏農書》），明代徐光啟《農政全書》，以及今人《氾勝之書》、《四民月令》整理本等。其他書有隋代杜臺卿《玉燭寶典》，隋代虞世南《北堂書鈔》，唐代歐陽詢《藝文類聚》（簡稱《類聚》），徐堅等《初學記》，段公路《北戶錄》，北宋李昉等《太平御覽》（中華書局影印本和清代鮑崇城刻本，簡稱《御覽》），北宋吳淑《事類賦》，以及各種本草書等。

五、原文一字異寫者很多，本書一律改用當今規范字，但不能改者仍其舊，故酌情保留了異體字、古字等。原文注中又有小字注，用圓括號“（ ）”標出之。

六、原文盡可能保存原樣不改，但顯誤則改之，爭取最少。對校、本校、他校一無可據之誤文，偶以“理?！背鲋?，爭取最少。

七、原文各卷卷首均列有該卷篇目，今書前已做總目錄，故各卷前目錄均予刪去，以免重復。

八、譯文改字、補字之處，或篇名、書名誤題必須改正者，均加六角括號“〔 〕”標明；其原意未盡或欠明晰必須加以申說時，亦加〔 〕號標出其所加字。

九、原文有顛倒、錯簡之處，譯文中加圓括號“（ ）”標明，其可調整者調整之。

一〇、譯文中盡可能不用現代科技術語，但有時用一術語可以省去不少注解者，控制極少量用之。

一一、原文存在問題，但不予改動照樣譯出者，在譯文后加問號“？”存疑，其說明見注釋。