小兒回家，給我?guī)硪缓兴终ㄜ洑ば罚页运诳础３詴r蘸辣椒醬油，正吃得十分滋味，小兒卻道：“唔，怎麼鰓沒有拿去？”一看果然有殘餘的灰色條狀物，大大的影響了胃口。街坊飯店的廚子可惡，怕麻煩貪方便，完全不顧衛(wèi)生，叫人以後引以為戒。蟹體之內(nèi)還有一小塊灰白色的六角形滑皮，俗稱六角子，聽說是大寒之物。寧可信其有，吃蟹之時小心將之取出，免得吃入腹中患得患失、疑雲(yún)暗湧。

為求吃得安心，居家廚藝首重洗刷清...