韭黃炒豬肚絲

材料

豬肚600克，韭黃200克，紅椒15克

調料

鹽3克，料酒、白醋、食用油各適量

做法

1.豬肚洗凈，加料酒煮熟，撈出切絲；韭黃洗凈，切段；紅椒洗凈，切絲。

2.鍋中倒油燒熱，爆香紅椒，放入豬肚拌炒；加入韭黃炒熟，再加入鹽、白醋調勻即可。