涼拌韭菜

材料

韭菜250克，紅椒1個

調料

醬油10毫升，白糖5克，香油5毫升

做法

1.韭菜洗凈，去頭尾，切5厘米長段；紅椒去蒂和籽，洗凈，切絲備用。

2.所有調料放入碗中調勻成味汁備用。

3.鍋中倒入適量水煮開，將韭菜放入水中燙1分鐘，用涼開水沖涼后瀝干，盛入盤中，放入紅椒及調好的味汁拌勻即可。