白蘿卜羊肉湯

材料

羊肉200克，白蘿卜50克，羊骨湯400毫升，蔥段、姜片、香菜各適量

調料

鹽、料酒、胡椒各適量

做法

1.羊肉洗凈切塊，汆水；白蘿卜洗凈切塊，焯熟；香菜洗凈切末。

2.將羊肉、羊骨湯、料酒、胡椒、蔥段、姜片下鍋，燒沸后小火燉1個小時，加入鹽、白蘿卜再燉30分鐘，至羊肉熟爛，撒上香菜末即可。