洋蔥炒牛肉絲

材料

洋蔥、牛肉各150克，生姜絲3克，蒜片、蔥花各5克

調料

料酒、鹽、食用油各適量

做法

1.牛肉洗凈去筋切絲；洋蔥洗凈切絲。

2.將牛肉絲用料酒、鹽腌漬。

3.鍋上火，加食用油燒熱，放入牛肉絲快速煸炒，再放入蒜片、生姜絲，待牛肉炒出香味后加鹽，放入洋蔥絲略炒，盛出后撒上蔥花即可。