椒絲拌牛柳

材料

牛柳200克，青椒、紅椒各1個，香菜適量

調料

松肉粉20克，鹽5克，料酒5毫升，味精1克，香油6毫升，食用油適量

做法

1.牛柳洗凈切成長條塊；青椒、紅椒洗凈切絲；香菜洗凈。

2.將牛柳用松肉粉、鹽、料酒拌勻腌漬15分鐘備用。

3.鍋中放食用油燒熱，放入牛柳煎至表面呈金黃色，取出切細條，拌入青椒絲、紅椒絲，調入香油、鹽、味精拌勻，撒上香菜即可。