涼拌牛百葉

材料

牛百葉500克，松子仁、紅椒各20克，芝麻10克，生菜葉適量

調(diào)料

香油、醬油、陳醋各5毫升，味精1克，鹽4克

做法

1.將松子仁搟碎備用；牛百葉刮去黑皮洗凈切成細(xì)絲，控干水，放盆內(nèi)；紅椒洗凈切圈；生菜葉洗凈，鋪盤(pán)底。

2.牛百葉絲加入陳醋、紅椒、芝麻拌勻，腌15分鐘。

3.再放入松子仁、鹽、味精、醬油、香油拌勻，腌20分鐘即可。