草菇燜土豆

材料

土豆400克，西紅柿適量，草菇50克，蔥白10克

調(diào)料

鹽5克，番茄醬100克，胡椒粉、食用油各適量

做法

1.土豆去皮洗凈，切成小塊；草菇洗凈切片；西紅柿洗凈切成滾刀塊；蔥白洗凈切短絲。

2.在鍋中放入食用油上火燒熱，下蔥白翻炒，炒出香味后加入切好的土豆、西紅柿和草菇，加入番茄醬一起炒。

3.炒透后加入適量的水煮至八成熟時放鹽、胡椒粉調(diào)味，盛出即可。