剁椒炒雞胗

溫馨提示

·雞胗脆爽，剁椒辣醬咸辣，讓人大快朵頤的快手下飯菜，非這道菜莫屬了！

制作過程

1 雞胗洗凈切片，加入鹽、生抽、白糖和料酒拌勻，靜置20分鐘。蒜切成碎末。香蔥切成蔥花。

2 鍋中加色拉油燒熱，下蒜末炒香。

3 鍋內下雞胗片炒變色，加入剁椒辣醬，快速翻炒出鍋，撒蔥花即可。

用料

雞胗 300g

剁椒辣醬 30g

生抽 15ml

色拉油、料酒 各10ml

鹽 1g

蒜 2瓣

白糖 3g

香蔥 2g