8．十里梅家塢的國茶

到杭州已是下午6點多了，下了高鐵趕緊倒地鐵一號線，很順利到了龍翔橋。等在西湖邊上找到提前預(yù)訂的那家酒店，安頓好自己，天已徹底黑了。

來之前我便想好了，這次住在西湖湖畔，不是為了在斷橋偶遇白娘子，而是清晨一推開窗，就能看到西湖的蒙蒙煙雨。

到杭州的茶客，都有一個共同的目的——龍井。

西湖龍井，綠茶中最負(fù)盛名的“綠茶皇后”，距今已有1200多年的歷史，屬中國傳統(tǒng)歷史名茶，也是中國十大名茶之首，被尊譽為“國茶”。

按照龍井鮮葉采摘時間的不同，西湖龍井分為“明前茶”和“雨前茶”。清明前采制的為“明前茶”，谷雨前采制的則為“雨前茶”。西湖龍井“雨前是上品，明前是珍品”。

這次到杭州，不僅為了“品”龍井，也為了“看”龍井。

早晨出門，隨手打了輛路過的出租車，司機師傅是個年輕精神的當(dāng)?shù)貛浉纾芙≌劊埠茱L(fēng)趣。

從杭州市中心延安路出發(fā)一直向南，大概走了半個小時，汽車拐上了一條山路，車窗外的景致便與近在咫尺的西湖截然不同了。首先路上的車與路邊的游客明顯少了，從熙熙攘攘的氛圍轉(zhuǎn)入了輕松愜意的意境。還有，就是連綿散落在山間溪邊的茶園。伴著漫山遍野的茶香，原本單調(diào)的“沙沙”的車輪聲也變得有了幾分情趣。

小劉師傅把車停在了一個高大的牌坊前：龍井村。

龍井村，傳說中的龍井茶的故鄉(xiāng)，位于西湖的南面，隱于群山環(huán)繞之中，被譽為中國茶鄉(xiāng)第一村。

進村之后發(fā)現(xiàn)，龍井村還是自然村落的狀態(tài)。一條并不寬的馬路穿村而過，路兩邊都是一間間別致的民居，規(guī)模不一，每間民居后面自然就是茶園了。

小劉師傅告訴我，龍井村沒有什么名勝古跡，對于杭州人而言就是吃吃農(nóng)家飯，品品龍井茶，聞聞山茶香的休閑之所。

據(jù)傳，乾隆皇帝下江南游至杭州西湖，來到了獅峰山下。

幾個美麗的鄉(xiāng)間采茶女正在翠綠的茶樹前采茶，人景如畫，“大情圣”情不自禁地也跟著采了起來。

忽然下官來報，太后突患急疾。乾隆皇帝便隨手將采下的一把茶葉往袋內(nèi)一放，轉(zhuǎn)身急速回京了。

病中太后聽聞乾隆皇帝來到榻前，還未睜眼，卻先聞到了一股淡淡的清香，便問乾隆皇帝帶來何物。

乾隆皇帝一時間也覺得奇怪，哪里飄來的清香呢？

伸手朝袋中一摸，原來是杭州獅峰山所采的那一把茶葉。

頭暈眼花的太后馬上就想品嘗此茶的味道，便命宮女趕緊將茶葉沖泡。一陣撲鼻的清香沁人心脾，太后喝完后雙目有神，紅腫消退，頓覺神清氣爽，竟無藥而愈。其實太后并無重疾，只是近日多食了些珍饈美味，導(dǎo)致肝火上升、腸胃脹氣而已。

孝順的乾隆皇帝一時興起，便傳下圣旨，將杭州獅峰山下那十八棵茶樹封為“御茶”，每年采摘新茶作為貢品，專門供太后品飲。從此，西湖龍井便有了“國茶”的禮遇。

這十八棵御茶樹保留至今，成為杭州一景。

轉(zhuǎn)了御茶園，規(guī)模不大，感覺不到太多的古風(fēng)猶存，即使是那十八棵古茶樹也展現(xiàn)不了乾隆皇帝的風(fēng)流倜儻。倒是九溪十八澗很有些精致的韻味，下車走走，貪婪地嗅著滿是茶香的山風(fēng)倒不失為一種享受。

該吃午飯了，我提議感受一下龍井村的農(nóng)家飯與龍井茶，也當(dāng)一回杭州人，但小劉師傅卻建議去梅家塢，他認(rèn)為那里的民居更有味道，杭州本地人通常會去那里吃飯品茶。

梅家塢也是我的目的地之一，于是我便欣然接受了他的建議。

梅家塢與龍井村之間的距離并不太遠(yuǎn)，只隔了一道山梁，一路的景致與龍井村基本相同，好像視野更開闊一些，還路過靈隱寺，似乎更有些神仙的味道。

“不雨山常澗，無云山自陰。”我認(rèn)為十里梅家塢還是要勝龍井村一籌的。仁者見仁，智者見智吧。

梅家塢的道路比龍井村要寬闊很多，民居也好像大氣些。

最后，我選了一家從外面幾乎完全看不到的民居，它徹底隱藏在了一片茶園之中。當(dāng)然這種居于茶園之中的民居很多，都很有韻味，但我還是最喜歡自己選的這一家。

民居的主人是一對樸實、靦腆的夫妻，但一說到龍井村，馬上就顯得不那么淡定了。

據(jù)這對夫妻說，其實西湖龍井茶真正的發(fā)源地是梅家塢，長期以來龍井村的人卻引以自居。這其中到底是怎樣的淵源，我不敢隨便評論，反正我覺得兩地的龍井都好喝。

主人四五歲的小兒子非常可愛，坐在那里歪著頭喝茶。

“小孩子喝茶似乎并不有利于健康吧？好像影響發(fā)育喲。”我委婉地提醒了一句。

“我們從小都是喝著自家種的茶長大的，世世代代如此，你看我，不是好好的！這可是龍井！國茶！”男主人很自信，也很為“國茶”自豪。

可能是我多慮了，隨你吧，小茶客。

在梅家塢吃農(nóng)家飯有一個當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗，你不能自己點餐。也就是說，農(nóng)家里有什么就做什么，做什么你就吃什么，端上桌來的各種菜肴也沒有固定的名字，完全隨你想象。我便給這些農(nóng)家菜起了很多稀奇古怪的名字，比如涼拌雞爪我叫它“張牙舞爪”，苦瓜攤的雞蛋餅我叫它“愁眉苦臉”。

“叔叔起的名字可真難聽啊！媽媽叫它同甘共苦。”農(nóng)家的小家伙不樂意了。

慚愧！真的是心態(tài)的差異！

同樣的事物，在不同的心態(tài)之下，差之毫厘，失之千里。就像茶，可以叫它“口苦心甜”。

飯飽酒足，獨自在龍井的故鄉(xiāng)專心品飲龍井。

“花開花謝春不管，拂意事休對人言；水暖水寒魚自知，會心處還期獨賞。”好一個“獨”字！

一陣裹著茶香的山風(fēng)吹過，好不自在！似乎飲了這國茶，便是唯我獨尊的皇帝！

我也找找“醒掌天下權(quán)，醉臥美人膝”的感覺！