芥藍拌干貝唇

材料

干貝唇90克，芥藍150克，黑木耳50克，紅甜椒20克，鹽3克，醋、香油、雞精、醬油各適量

做法

1.將干貝唇洗凈切塊；芥藍洗凈切菱形片；黑木耳泡發洗凈，撕開；紅甜椒洗凈切圈。

2.鍋中注入適量清水，燒開后放入干貝唇稍燙一下，放入一小碗內；芥藍焯水后瀝干，擺盤；黑木耳、紅甜椒焯水后放入碗內。

3.碗里加入鹽、雞精、醬油、香油、醋拌勻，裝盤即可。

小貼士

本品具有清熱解毒、滋陰潤燥、通利腸道等功效，適合陰虛咳嗽、疔瘡癤腫、腸燥便秘等癥及高脂血癥、高血壓等患者食用。