菠菜柴魚卷

材料

菠菜6株，柴魚卷6片，春卷皮6張，番茄醬適量，鹽3克

做法

1.將菠菜洗凈，入加鹽的開水中燙熟，撈起，瀝干水分，待涼。

2.春卷皮排平，鋪上柴魚卷，上置菠菜。

3.最后淋上少許番茄醬，卷緊即可。

小貼士

本品可促進(jìn)體內(nèi)膽固醇和脂肪代謝，能有效控制高脂血癥，還能增強(qiáng)人體的免疫力。本品中菠菜最大的特點(diǎn)是含鉀量很高，每100克菠菜含鉀500毫克，可有效降低血壓，而柴魚卷有降低血中膽固醇的作用，因此本品十分適合高血壓、高脂血癥患者食用，還可有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。