香干芹菜

材料

香干3塊，芹菜150克，鹽、味精、食用油、紅椒各適量

做法

1.將芹菜洗凈切段；紅椒洗凈，切圈。

2.香干切成條備用；鍋置火上，注入清水煮沸，香干焯燙后撈起，瀝干水分備用。

3.鍋洗凈，置于火上，倒入適量的食用油燒熱，放入準(zhǔn)備好的芹菜、香干和紅椒，調(diào)入鹽和味精，炒熟，裝盤即可。