奶油白菜

口味 清淡 人群 高血壓患者 技法 炒

大白菜具有通利腸胃、清熱解毒、止咳化痰的功效，是營養極為豐富的蔬菜。大白菜所含的豐富粗纖維能促進腸壁蠕動，稀釋腸道毒素，常食可增強人體抗病能力，對傷口難愈、牙齒出血有輔助治療作用，還有降低血壓、預防心血管疾病的功效。

原料

小貼士

有人認為，長時間煮牛奶會使牛奶變得更稠、營養價值更高，這個觀念是錯誤的。若想提高濃度，可以把牛奶放入冰箱，當出現浮冰時將冰取出，反復幾次即可。

制作提示

為避免營養流失，大白菜不宜炒太久。

做法演示